bergberg | Наши местные ананасы))

Пошла молодая картошечка и моркошечка, причем не какая-нибудь привозная из Эмиратов, а местная.
Интересно, что и картошка, и морковь в Норвегию попали примерно в одно и то же время, в середине 17 века. Но морковь прижилась, видимо, сразу, потому что ее можно есть сырой.

Как известно, картофель в Европу привезли возвращавшиеся в середине 16 века из американских походов испанцы и португальцы.
Больше ста лет прошло, прежде чем про картофель в Норвегии услышали.

Немецкий исследователь Кристиан Гартнер, переехавший в Норвегию, издал в 1694 году первую норвежскую книгу по выращиванию культурных растений, где картофель был упомянут.
В начале 18 века картофель был привезен в Норвегию, но как и во многих других странах не был принят. Прежде всего потому, что никто не объяснил народу, что ж делать с этими "чертовыми яблоками". То ли дело морковь - обтер о штаны и хрумкай!
А от сырой картохи помереть можно. И помирали.
Картофельных бунтов, как в России, не было, но и сажать массово картошку никто не хотел.
И тогда за дело взялись так.наз. "Картофельные священники". Специальным указом короля на некоторых церковных служителей, которые понимали в земледелии была возложена задача объяснить народу, что картошка - не "чертово яблоко" а полезный, вкусный продукт, который поможет сделать скудный рацион обильнее и сытнее.
Первым из них называют Peder Harboe Hertzberg, который написал руководство по разведению "сильно полезного замляного фрукта Потатос"

В 1757 году в Норвегии впервые были произведены посадки картофеля.
И началась картофельная эра!
Климат Норвегии хорошо подошел для картофеля. Урожаи радовали. Новый "фрукт" очень помогал в голодные годы, особенно во время блокады при наполеоновских войнах.
Выводились новые сорта. Возникали новые блюда , такие как известные картофельные лепешки лефсе

Началось производство крахмала, картофельной муки, ее добавляли в супы и каши.
И вот, гаконец, в 1814 году - факт зафиксирован - кто-то умный сочинил блюдо "картошечка с селедочкой"!
Тут вообще случилась революция в торговле, картошку везли в районы заготовки сельди, а сельдь бочками отправляли в районы, где разводили картофель.
Более того, из картошки стали производить норвежский традиционный напиток акевит.