Back in USSR... )))

[bergberg]

Специально для ladariy

Помните, во время оно делали десерты из детского питания "Малютка"? То же самое можно сделать и теперь,заменив "Малютку" на сухое молоко или сухой шоколадный напиток типа "Nesquick"

Альбом: Cookingbook

Продукты:
1 пачка порошка "Горячий шоколад" - 800 гр. Или сухое молоко 800гр + 4 ст.л. какао-порошка
200 гр масла
375 мл сахарного песка
125 мл воды
орехи 3/4 стакана
кокосовая стружка 4 ст.л.
3 ст.л. коньяка( по желанию, для запаха )

Из сахара и воды варим сироп. Остужаем ( пробуем пальцем,чтобы палец терпел).
Масло растапливаем на водяной бане. Слегка остужаем.

Сухой шоколадо-порошок высыпаем в большую миску/ Или смешиваем сухое молоко с сухим какао-порошком
Орехи ( у меня был миндаль)- обжариваем на сухой сковородке и измельчаем.
Добавляем в сухоую смесь вместе с кокосовой стружкой и перемешиваем.

Выливаем в смесь сироп. Перемешиваем.
Добавляем коньяк. Перемешиваем.
Добавляем масло. Перемешиваем.

Хлебную форму выстилаем пленкой, выкладываем туда смесь закрываем пленкой. Ставим в холодильник.
Перед подачей на стол - порезать на ломтики и каждый ломтик припорошить кокосовой стружкой.

Можно вместо полена накатать шарики- "трюфеля".

В холодильнике хранится несколько дней.
В морозилке - хоть месяц.

Возможны разные варианты "начинки" - любые орехи, мелкие цукаты, изюм.
Можно подать со взбитыми сливками.

Comments

[larrym07.livejournal.com]

Хорошо, что ты такими сложностями увлекаешься. Это должно быть изумительно вкусно!

[bergberg.livejournal.com]

Да какие сложности! Это простейший десерт, готовится на раз. Самое сложное было сообразить, чем заменить смесь Малютка))

[mint-lavender.livejournal.com]

Это что-то типа картошки получается? А зачем масло на водяной бане расстапливать, почему не в микроволновке?

[bergberg.livejournal.com]

Нет, пбсолютно не "картошка", потому что без добавления печенья или сухарей. Вкус и консистенция напоминает конфеты "трюфеля", если ты их помнишь, конечно.
На вопрос про масло не знаю, как ответить. Мне кажется, для кулинарных целей правильнее растапливать масло на водяной бане, в микре оно стреляет. Ну и рецепт из тех времен, когда микроволновок не было.

[tvzm.livejournal.com]

это ж вкусно как! но только по праздникам)))

[bergberg.livejournal.com]

Растипопа)

[mumrik-snussi.livejournal.com]

УРА! - совершенно неизведанное)

[bergberg.livejournal.com]

Как - не напоминает совсем кулинарные эксперименты времен ссср?))

[ladariy.livejournal.com]

Спасибо!!! Завтра буду катать трюфеля)))

[bergberg.livejournal.com]

Не за что! Расскажи потом, как получилось.

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Ты для меня америгу открыла , Леночка. Никогда не слышала о сладостях из детской смеси. Мы по крайней мере не практиковали, и знакомые тоже :)

[bergberg.livejournal.com]

Наташа, у вас ситуация с продуктами, видимо, была другая.
Нам приходилось изобретать такие вещи, чтобы как-то разнообразить меню.
Про котлеты из геркулеса ты не слыхала? Могу рассказать))

[larrym07.livejournal.com]

А возможно! ) Присмотрюсь.

[broks-broks.livejournal.com]

Давай лучше по коньяку и не будем заморачиваться, а?

[bergberg.livejournal.com]

Конечно, не будем! Это я свой старый рецепт раскопала,  по просьбе френдессы😊

[the-bookofcalm.livejournal.com]

у меня где-то был тоже мамин рецепт из малютки. но без коньяка )

[bergberg.livejournal.com]

Коньяк - при наличии желания ))

[umni-zaza.livejournal.com]

Ну ты даешь! Вот это точно делать не буду, потому как лень...

[bergberg.livejournal.com]

Это старый рецепт и старый пост))

[lgabriel.livejournal.com]

Точно, делали, да! Только я ту малютку еще и через капроновый чулок просеивала, чтобы сахар уменьшить.

[bergberg.livejournal.com]

Где ж теперь взять капроновый чулок?))

[parmezansha.livejournal.com]

Я помню рецепт десерта из "Малютки". Он ко мне попал когда "Малютки" уже не было, так что я так и не попробовала это. :)

[bergberg.livejournal.com]

У тебя появилась возможность попробовать, но из более качественных продуктов, чем Малютка))

[suhumchanka56.livejournal.com]

После шести про такое не читаю

[bergberg.livejournal.com]

И после семи не надо. Очень уж сладко)))

[jalla00.livejournal.com]

О,точно!делали из малютки.рецепт не помнила. А ты хозяюшка!:)мб,у тебя есть рецепт сметанного тортика,где коржи пеклись из натертого брикета заварного крема?моя мама пекла...

[bergberg.livejournal.com]

Нет, к сожалению такого рецепта не заню(

[caps-lock-off.livejournal.com]

креативно :)

[bergberg.livejournal.com]

Выкручивались в сссре как могли))

[znaim.livejournal.com]

Ой, какое забытое, да, и вредное поди))
НО вкусно до безумия)! буду делать!

[bergberg.livejournal.com]

Вредное, конечно. Но очень вкусное)))

[nutsh.livejournal.com]

У моих мальчишек конфеты из Мплютки были любимыми даже после того как в магазинах стали появляться нормальные конфеты:))
До сих пор впоминают!

[bergberg.livejournal.com]

А они и правда вкусные получались. Вкус начинки хороших шоколадных конфет.

[olenka-ion.livejournal.com]

Ага, помню печеньки из Малютки делали.

[bergberg.livejournal.com]

И печеньки, и конфетки)))

[luba-mont.livejournal.com]

Ух ты, и правда кто-то не помнит! Надо же, мне казалось, что уж эту "колбаску" все знали. Знаешь, что вспомнила? Я в фольгу заворачивала, чтобы в холодильник положить. А потом этот драгоценный лист фольги мыла, сушила и хранила до следующего раза. Тьфу, вспоминать тошно. Хотя и смешно.

[bergberg.livejournal.com]

Знает наше поколение. Те, кто помоложе, уже не застали.
У меня фотльги такого размера не было, я жертвовала на нее ценный целофановый пакетик))
Действительно, смех сквозь слезы. Но зато мы выживем в любой ситуации))

[antep-fistik.livejournal.com]

Наверное, вкусно).

[bergberg.livejournal.com]

Вкусно. Напоминает начинку от хороших конфет.

[fotovivo.livejournal.com]

О, помню, такое делали ))

[bergberg.livejournal.com]

Ну так мы же из одной песочницы))

[joe-alex.livejournal.com]

Восторг! Хорошо, что рецепт с историей не пропал.

[bergberg.livejournal.com]

Да. Помню все меры наизусть до сих пор, хотя готовила это в начале 1990х)