![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
"Никто, никто,- сказал он
И вылез из кровати.-
Никто, никто,- сказал он,
Спускаясь вниз в халате.-
Никто, никто,- сказал он,
Намылив руки мылом.-
Никто, никто,- сказал он,
Съезжая по перилам.-
Никто не скажет, будто я
Тиран и сумасброд,
За то, что к чаю я люблю
Хороший бутерброд!"
Вот и я люблю хороший бутерброд. И к чаю, и к кофе. И с хлебом, и с сухариком. И очень люблю печеночный паштет, который делаю сама.

600 грамм говяжьей печенки помыла/порезала и сварила до готовности в воде, посолив и добавив туда : перец черный, перец душистый, ягодки можжевельника, гвоздички и лавровый лист. Всего понемножку. Готовую печенку откинула на дуршлаг и промыла горячей водой ( просто вылила сверху целый чайник кипятка). Остудила.
Мелко порезала 1 большую луковицу и 4 крупных шампиньона и обжарила их на сковородке.
В процессоре измельчила печенку и лук с грибами. Крутила долго, чтобы масса получилась воздушной. В процессе добавляла: соль, молотый черный перец, мускатный орех молотый, корицу, 2 ст.л. сливочного масла и, в самом конце,1 ст. л. коньяку.
И теперь мы будем радостно есть бутерброды с паштетом по утрам и вечерам. Паштета получилось много, я его поделила на три части и две отправила в морозильник. Заморозку он переживает отлично, так что паштетные радости будут долговременными :)
Печеночный паштет, кстати, вполне можно отнести к разряду норвежских национальных блюд.
И вылез из кровати.-
Никто, никто,- сказал он,
Спускаясь вниз в халате.-
Никто, никто,- сказал он,
Намылив руки мылом.-
Никто, никто,- сказал он,
Съезжая по перилам.-
Никто не скажет, будто я
Тиран и сумасброд,
За то, что к чаю я люблю
Хороший бутерброд!"
Вот и я люблю хороший бутерброд. И к чаю, и к кофе. И с хлебом, и с сухариком. И очень люблю печеночный паштет, который делаю сама.
600 грамм говяжьей печенки помыла/порезала и сварила до готовности в воде, посолив и добавив туда : перец черный, перец душистый, ягодки можжевельника, гвоздички и лавровый лист. Всего понемножку. Готовую печенку откинула на дуршлаг и промыла горячей водой ( просто вылила сверху целый чайник кипятка). Остудила.
Мелко порезала 1 большую луковицу и 4 крупных шампиньона и обжарила их на сковородке.
В процессоре измельчила печенку и лук с грибами. Крутила долго, чтобы масса получилась воздушной. В процессе добавляла: соль, молотый черный перец, мускатный орех молотый, корицу, 2 ст.л. сливочного масла и, в самом конце,1 ст. л. коньяку.
И теперь мы будем радостно есть бутерброды с паштетом по утрам и вечерам. Паштета получилось много, я его поделила на три части и две отправила в морозильник. Заморозку он переживает отлично, так что паштетные радости будут долговременными :)
Печеночный паштет, кстати, вполне можно отнести к разряду норвежских национальных блюд.
no subject
Date: 2009-12-13 09:44 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 10:59 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 10:01 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 11:00 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 10:10 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 11:01 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 11:04 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 11:06 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 11:22 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 10:21 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 11:02 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-14 10:30 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-14 01:46 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-14 04:08 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 11:07 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-14 10:29 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 11:56 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 11:58 am (UTC)Даешь здоровое питание! :)))
no subject
Date: 2009-12-13 02:25 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 02:31 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 02:48 pm (UTC)Исделаю паштет на неделе.
no subject
Date: 2009-12-13 02:50 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 03:11 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 03:16 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 07:09 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 07:13 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-14 08:55 am (UTC)no subject
Date: 2009-12-14 01:11 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-14 01:46 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 07:54 pm (UTC)вредительница
no subject
Date: 2009-12-13 08:18 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 08:35 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 08:42 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-13 08:56 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-14 01:02 pm (UTC)no subject
Date: 2009-12-14 01:43 pm (UTC)