Пирог открытый с мясом и сыром...

[bergberg]

... типа "пицца".
Не знаю, можно ли это блюдо назвать конкретно пиццей, поэтому поостерегусь.

Основа - из готовой безглютеновой смеси, тут рассказывать нечего.

На стандартный большой противень:
-400 гр фарша
-1 большая луковица ( порезать мелко)
-1 банка конс.ананасов ( порезать средне)
-1 красная паприка ( порезать тонкими колечкамиили половинками кольца)
-тертый сыр
-орегано сухой 1 ч.л.
-кориандр молотый 0,5 ч.л.
-чеснок молотый 0,5 ч.л.
-ССЧП
-соль
-раст.масло для жарки и для смазки основы.

Фарш обжарить на сковороде с луком ( порезать мелко), как для фаршированых блинчиков. При жарке добавить немного раст. масла. Специи: соль, ссчп, кориандр, чеснок.

Основу раскатать на листе пекарской бумаги, перенести на противень.
Поверхность теста кисточкой смазать раст. маслом.
Выложить фарш, разравнять по всей поверхности. Разложить ананасы и паприку.
Посыпать орегано.
Сверху посыпать сыр.

Печь в духовке 225С минут 20.