bergberg | Запеканка из коттедж-чиза и кабачков

Для ФМ "Молочные реки, творожные берега", который проводит

Идея блюда позаимствована у

frau_kam и слегка переделала.

- 400 гр коттедж-чиза ( подойдет и творог)
- кабачки/цуккини 2 шт среднего размера ( общий вес примерно 700 гр)
- 3 яйца
- 2 ст.л. муки
- соль, перец
- отварное куриное мясо ( 2 окорочка без кожи и костей)
- тертый сыр около 100 гр.

Коттедж-чиз или творог отвесить предварительно.
Кабачки очистить. Если кабачки уже немолоденьки, серединку с зернышками вырезать. Натереть на крупной терке, сложить в дуршлаг и сильно отжать, нажимая.
Сложить в большую миску кабачки, коттедж-чиз, добавить яйца, муку и размешать все в однородную массу. Лучше использовать ручной миксер. Выправить на соль, поперчить слегка.

Форму для запекания выстельть пекарской бумагой с заходом на борта.
Выложить половину смеси.
Разложить куриное мясо, мелко порезанноею
Выложить вторую часть смеси.
Поставить в горячую духовку 200С. Печь около 1 часа. Достать, посыпать сыром, допечь еще минут 15.

Перед подачей на стол охладить до теплого состояния, иначе резать будет сложновато.

Вполне возможен вариант без мяса.