Морковно-цукиниевые оладьи

[bergberg]

Для Оранжевого кулинарного ФМ, проводимого cookingoffroad
Суть проводимого ФМ - использование оранжевых продуктов. А что может быть оранжевее, чем морковь?

Даже если мы разбавим морковь кабачком - все-равно получится оранжево.

Равное по весу количество моркови и цукини, у меня было примерно по 300 гр
3 яйца
3 ст.л муки
Соль, перец,


Морковь и цукини почистить, натереть на терке отдельно друг от друга. Цукини отжать. Смешать с морковью.
Добавить яйца и муку, посолить и поперчить, перемешать.
Жарить на раст.масле.

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Там вообще невероятный простор для добавок: лук, чеснок, разные специи, в частности кориандр молотый,  зелень.

[goldfond.livejournal.com]

да, очень вкусно получается во всех вариантах)