Еще немножко про Рейкьявик
Nov. 21st, 2019 09:28 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergberg
Ресторан Lobsterhouse, расположен в историческом здании постройки 1830х годов.
Фото с сайта ресторана
1
2 
3
4 
Кормят всяким.
Я, конечно, старательно ударяла по рыбе.
Сейчас сезон ловли арктического гольца/ishavsrøye/char, поэтому пробовала его аж в трех видах: копченом, запеченом, на гриле. Запеченый и гриленый был мне знаком и раньше, а вот копченый ( фото 2 посередине) попался на зуб впервые. Это весчь!
Не могла пройти и мимо трески, которую люблю нежно. Хороший кусман запеченой трески с обычным картофельно-брюквенным пюре на гарнир - беспроигрышное блюдо(фото 4).
Но главный рыбный специалитет - это суп из лобстера. Очень интересно его подают, причем в разных местах подают одинаково. Сначала приносят глубокую миску, где на дне разложены морепродукты: гребешки, несколько крупных креветок. А потом из кувшина наливают бульон. К нему обязательно подают хлеб и сливочное масло с разными добавками ( вариант подачи масла на ракушке от гребешка очень понравился , фото 1) А суп на фото не получился((
Ну и , конечно, лосось имел место быть.
Товарищ муж, наоборот, предпочитал мясо.
Исполнилась его мечта - поесть конины ( фото 3). Конская колбаса у нас продается, а вот конику мясом не подают)) Подтверждаю, что вполне вкусное мясо, очень мягкое. Но мне рыба милее.
Баранина исландская тоже чудо как хороша, в разных видах.
Смело могу порекомендовать два ресторана
FISKFÉLAGIÐ – FISH COMPANY
Humarhúsið - The Lobsterhouse
Из магазинных продуктов попробовали исландские сыры - очень интересные есть, особенно с плесенью.
Очень много разных сортов кисломолочного продукта Skyr - нечто среднее между густым йогуртом и мягким творогом. У нас он тоже продается, но мне исландский показался много вкуснее, а фаворитом стал скир "крем-брюле", у нас такого не видела.
Я запала на рождественское пиво с апельсином
А в общем, еда похожа на скандинавскую. На завтрак в отеле подают селедку и печеночный паштет - это знак принадлежности к северным странам)))
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2019-11-21 08:56 pm (UTC)no subject
Date: 2019-11-21 09:06 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2019-11-21 09:14 pm (UTC)no subject
Date: 2019-11-21 09:45 pm (UTC)Ага. Так и хотелось заснуть под столом))
no subject
Date: 2019-11-21 09:21 pm (UTC)no subject
Date: 2019-11-21 09:45 pm (UTC)Вкусный!
no subject
Date: 2019-11-21 09:28 pm (UTC)no subject
Date: 2019-11-21 09:46 pm (UTC)И коня бы съела?)))
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2019-11-21 09:33 pm (UTC)Голец и скир у нас тоже есть, но скир местного производства, так что я решила не пробовать. Вряд ли вкус аутентичный у него.
no subject
Date: 2019-11-21 09:47 pm (UTC)Скир наш местный мне совсем не нравится( А голец и у нас хороший.
no subject
Date: 2019-11-21 09:41 pm (UTC)no subject
Date: 2019-11-21 09:47 pm (UTC)Нет, не захотелось нам))
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2019-11-21 10:06 pm (UTC)no subject
Date: 2019-11-22 07:23 am (UTC)Да))
no subject
Date: 2019-11-22 12:01 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-22 07:24 am (UTC)К нам давай! У нас тоже это есть. Норвежские сыры потрясающие, занимают регулярно призовые места на мировых конкурсах.
(no subject)
From:no subject
Date: 2019-11-22 12:16 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-22 07:25 am (UTC)Это обязательное условие скандинавского завтрака. Тут селедку едят как бутерброд, на хлебе с маслом.
no subject
Date: 2019-11-22 01:14 am (UTC)Гастрономический разврат!) я бы приобщилась к твоему меню!
no subject
Date: 2019-11-22 07:26 am (UTC)Да, пожрать мы любим)))
no subject
Date: 2019-11-22 04:49 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-22 07:28 am (UTC)Брюква - это корнеплод, типа репы. Только менее сладкий. Его варят вместе с картошкой и делают пюре, это обычное норвежское блюдо, гарнир к мясу обычно. А тут подали с рыбой, и тоже оказалось хорошее сочетание.
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2019-11-22 05:25 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-22 07:28 am (UTC)Макароны надо в Италии есть))
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2019-11-22 05:59 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-22 07:29 am (UTC)Конина оказалась очень нежным и вкусным мясом.
no subject
Date: 2019-11-22 08:03 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-22 10:23 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-22 08:03 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-22 10:23 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-22 09:33 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-22 10:24 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-22 06:45 pm (UTC)А как насчёт "трески под соусом по-польски" ?
no subject
Date: 2019-11-22 08:09 pm (UTC)no subject
Date: 2019-11-22 09:44 pm (UTC)no subject
Date: 2019-11-23 09:39 am (UTC)Гастрит надо лелеять!
(no subject)
From:no subject
Date: 2019-11-22 09:57 pm (UTC)no subject
Date: 2019-11-23 09:39 am (UTC)Да, поесть мы любим)
no subject
Date: 2019-11-23 06:25 am (UTC)no subject
Date: 2019-11-23 09:40 am (UTC)Ну день рождения же отмечали! Конечно, пошли в самые хорошие рестораны, чтобы напраздноваться от души. Получилось!
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2019-11-24 10:01 am (UTC)Прямо вижу, как из кувшина струится бульон лобстерский во всё это богатство))
no subject
Date: 2019-11-24 10:25 am (UTC)