bergberg | Еще немножко про Рейкьявик

Ресторан Lobsterhouse, расположен в историческом здании постройки 1830х годов.

Кормят всяким.
Я, конечно, старательно ударяла по рыбе.
Сейчас сезон ловли арктического гольца/ishavsrøye/char, поэтому пробовала его аж в трех видах: копченом, запеченом, на гриле. Запеченый и гриленый был мне знаком и раньше, а вот копченый ( фото 2 посередине) попался на зуб впервые. Это весчь!
Не могла пройти и мимо трески, которую люблю нежно. Хороший кусман запеченой трески с обычным картофельно-брюквенным пюре на гарнир - беспроигрышное блюдо(фото 4).
Но главный рыбный специалитет - это суп из лобстера. Очень интересно его подают, причем в разных местах подают одинаково. Сначала приносят глубокую миску, где на дне разложены морепродукты: гребешки, несколько крупных креветок. А потом из кувшина наливают бульон. К нему обязательно подают хлеб и сливочное масло с разными добавками ( вариант подачи масла на ракушке от гребешка очень понравился , фото 1) А суп на фото не получился((
Ну и , конечно, лосось имел место быть.
Товарищ муж, наоборот, предпочитал мясо.
Исполнилась его мечта - поесть конины ( фото 3). Конская колбаса у нас продается, а вот конику мясом не подают)) Подтверждаю, что вполне вкусное мясо, очень мягкое. Но мне рыба милее.
Баранина исландская тоже чудо как хороша, в разных видах.

Смело могу порекомендовать два ресторана
FISKFÉLAGIÐ – FISH COMPANY
Humarhúsið - The Lobsterhouse

Из магазинных продуктов попробовали исландские сыры - очень интересные есть, особенно с плесенью.
Очень много разных сортов кисломолочного продукта Skyr - нечто среднее между густым йогуртом и мягким творогом. У нас он тоже продается, но мне исландский показался много вкуснее, а фаворитом стал скир "крем-брюле", у нас такого не видела.