Pyjama party - 2020

[bergberg]

Пост уходит к silverina1 для ФМ"Закусывать надо!"


Поскольку встречали НГ мы дома одни и в трениках пижамах, то я не стала заморачиваться ни с готовкой, ни с сервировкой.

Шуба и оливье. Без этих двух салатов мой персональный НГ не наступает. А поскольку 2020 - это год Крысы, т.е. меня, любимой,и я его жду, возлагая большие надежды, я расстаралась на две больших лоханки.
А кстати, вы знаете, что салат Оливье упомянут в Вики? Там на 40 языках народов мира про него рассказано. Так что можете просветить ваших иностранных друзей и родственников, если они не в курсе))
Рулеты из баклажанов с начинкой из сыра фета, зелени и орехов.

Баклажаны нарезать языками, разложить на противне на лист пекарской бумаги, намазать маринадом.
Для маринада на 2 больших баклажана берем:
- 50 мл оливкового масла
- 2 ст.л. бальзамико-крем
- 1 зубчик чеснока через давилку
- 0,5 ч.л. порошка сладкой паприки
- 0,5 ч.л. сухого орегано
- соль по вкусу
Запечь под грилем в течение 5 минут, остудить.
Начинка:
- сыр фета 300-400 гр
- молотые орехи горсточка
- резаная зелень
- 1 зубчик чеснока
- молотый перец
Не солить, сыр соленый. Все прокрутить в процессоре в однородную массу.
Намазывать языки, сворачивать в рулет. Перед подачей на стол выдержать в холодильнике пару часов. Блюдо под пленкой вполне сохраняется до двух суток, так что готовить можно заранее.

Пай с грушами и сыром с плесенью.

Корзинку я пекла из готового теста, так что рецепта не даю.
Скажу только, что ее надо испечь заранее, почти до готовности.
Начинка: 4 груши, порезаные ломтиками, горсть дробленого миндаля или любых других орехов.
Заливка: 3 яйца, 2 ст.л. сахара
Разложить груши, залить. Сверху раскидать сыр, нарезвный тонкими ломтиками.
Выпекать про т.200С примерно 30 мин.

На горячее я планировала спаржу в беконе, но горячего не захотелось. Съедим ее сегодня)

И вот что я вам скажу: шампанское из бокалов - креманок вкуснее, чем из высоких.
С Новым годом!

Comments

[umni-zaza.livejournal.com]

Ага, понятно. Я к ней равнодушна, могу съесть, но прекрасно обойдусь.
Днем детей бараниной на обед кормили. Теперь они ушли, а мы лежим. Как будто не гуляли ночью, а палками нас били))

[bergberg.livejournal.com]

Ночью надо спать)))

[umni-zaza.livejournal.com]

Знаю, что надо. Но даже без нового года далеко не всегда по ночам сплю. Правда, и не шляюсь по городу))

[bergberg.livejournal.com]

Ну, мои проблемы со сном - это вообще катастрофа. Но я в этом случае сижу/лежу тихонько, а не праздную))) Поэтому, обычно в состоянии прожить день в обычном ритме. А праздники плохо переношу очень(

[umni-zaza.livejournal.com]

Вот именно тот самый случай и со мной. Я в гостях даже пить не могу. Всегда сразу говорю, что я за рулем. Дома могу хлопнуть рюмашку, на даче, но это ,считай, тоже дома.

[bergberg.livejournal.com]

Это старость)))

[umni-zaza.livejournal.com]

И она скоро кончается...

[bergberg.livejournal.com]

Да только началась ведь!)))

[umni-zaza.livejournal.com]

Это так кажется.

[bergberg.livejournal.com]

Стакан наполовину полный!)))