Салат с зеленым виноградом

[bergberg]

Для раунда блюд с виноградом
в сообществе gotovim_vmeste2

Два варианта, до заправки, чтобы виноград рассмотреть, и после.
на 250 гр винограда без косточек:
- 2 пригоршни рукколы, если листья крупные, то порвать помельче
- 3 ст.л очищеных семечек подсолнуха, прокалить на сковородке и остудить
- 100 гр тертого сыра, идеально пармезан или другой, более твердых сортов
- чеснок очень мелко порезаный 1 зубчик ( опционально, но с чесноком вкуснее)
- соль, приправа лимонный перец
Заправка: оливковое масло и бальзамико, заправлять перед самой подачей на стол.

Все просто: виноградины порезать пополам, смешать с остальными ингредиентами.

У этого салата может быть еще один вариант: к указанным ингредиентам добавить 100 - 120 гр копченого/вяленого мяса, порезанного тонкой лапшой. Тогда этот салат выступает как самостоятельное блюдо.
Я делала без мяса, потому что салат подавала вместе с мясным горячим, и мне копченое мясо показалось тут излишним.

Comments

[pink-mathilda.livejournal.com]

вкусно выглядит!

[bergberg.livejournal.com]

Он легкий в приготовлении и при этом хорошо подходит к другим блюдам. Рекомендую!)

[pink-mathilda.livejournal.com]

рукколу очень не люблю, увы.

[bergberg.livejournal.com]

Любые салатные листья подойдут

[lgabriel.livejournal.com]

Зеленый салат с зеленым виноградом :) Хорош!

[bergberg.livejournal.com]

Изумрудный прямо получается)

[cookingoffroad.livejournal.com]

Хорош салатик! Виноград с рукколой прямо представляю, как дополняют друг друга :)

[bergberg.livejournal.com]

Да они хорошо дружат, сладкое и острое)

[goldfond.livejournal.com]

Вкусно даже читать)
Я когда-то ела маринованный виноград, очень интересный вкус)

[bergberg.livejournal.com]

Салат и правда получается приятный на вкус.
А вот маринованый виноград я не пробовала никогда

[goldfond.livejournal.com]

Он по вкусу похож на консервированные огурцы. Хорош на закуску)

[bergberg.livejournal.com]

))) Выходит, продукт для меня неактуальный. Я не пью то, что надо закусывать))

[goldfond.livejournal.com]

:))

[larrym07.livejournal.com]

Ну вот! Зеленый без косточек съела... Но салат удивительный, все-равно сделаю! Спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

Надеюсь, что понравится!))

[feona2003.livejournal.com]

Какое-то приворотное зелье, не инач)))

[bergberg.livejournal.com]

А то! 18 лет счастливого брака в анамнезе)))

[in-es.livejournal.com]

Очень интересно, спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

На здоровье!

[fotovivo.livejournal.com]

Необычненько!

[bergberg.livejournal.com]

Только на первый взгляд) А потом - любовь с первой вилки.

[suhumchanka56.livejournal.com]

Лена? ты почему не толстая?

[bergberg.livejournal.com]

Я широкая, но низкая!

[malv-a.livejournal.com]

Просто, быстро, вкусно и необычно! Взяла на заметку, как раз сезон винограда.

[bergberg.livejournal.com]

Да, это простой, но очень эффектный салат. И подходит как дополнение ко многим блюдам.

[rider3099.livejournal.com]

Прекрасно, надо будет сделать

[bergberg.livejournal.com]

К мясу/грилю хорошо идет

[vincenati.livejournal.com]

Я люблю эти сочетания. Фруктов с салатом. Ещё с грушей, грецким орехом и сыром с плесенью.

[bergberg.livejournal.com]

Мне тоже такое нравится. И вкус интересный, и для желудка нетяжело. Хотя оливье люблю тоже)))

[murz0id.livejournal.com]

Прекрасный рецепт, спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста!

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Как раз время такое виноградное , я тоже делаю салатик подобный , еще добавляю сибирские орешки , получается славно . И сыр

[bergberg.livejournal.com]

Орешков у меня никогда в запасе не бывает, они стоят у нас как самородки) Семечек покупаю 1 кг и пихаю везде))