Как встретите - так и проведете...

[bergberg]

Каждый год 31 декабря мы с друзьями ходим в баню я обещаю клятвенно готовить чисто символически. Потому что для двоих едоков, уставших от рождественских застолий, много еды не требуется. Чувство голода отсутствует как таковое. И каждый год 31 декабря мы в бане надираемся до беспамятства я упорно готовлю 3-4 блюда, чтобы было чем и отметить событие, и позавтракать 1 января)) Про салат из тунца рассказывала отдельно.

Еще готовила:
Финики в беконе-гриль
Шашлычки из лосося
Рулеты из картофельных блинов с копченым лососем

Финики в беконе ( может быть и чернослив)

Каждый финик обернуть половинкой листика бекона без шкурки, насадить на деревянный шампурчик, делая прокол так, чтобы закрепить начало беконовой обертки. Положить шампурчики на края огнеупорной формы, поставить под гриль минут на 5.
Шашлычки из лосося

Филе лосося порезать кубиками примерно 2х2 см и замариновать часа на 2-3.
У меня был маринад из сладкого тайского соуса + ссчп + соль + немного сухого имбиря. Рыбу сложить в миску, залить маринадом, накрыть пленкой и поставить в холодильник. Нанизывать на шампурчики по 3-4 кусочка, точно так же, как и финики, установить их на края формы, запекать под грилем минут 7.
Рулеты из картофельных блинов ( м.б.лаваш или обыкновенные тонкие блины) с копченым лососем

Каждый блинчик смазать острой горчицей ( несколько мазков по всей площади блина), потом крем-сыром (у меня козий), разложить тонкие кусочки рыбы, тонкие кусочки свежего огурца. Свернуть рулетом. Поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей каждый блин разрезать пополам косым срезом.
Встретили, в общем, хорошо. Значит, и проведем хорошо)
Пост уходит в раунд закусок сообщества gotovim_vmeste2

Comments

[iampuding.livejournal.com]

O-ox..

[bergberg.livejournal.com]

Да, тяжело в желудке - легко на сердце!))

[iraizkaira.livejournal.com]

Хочу срочно к тебе в гости! Вотпрямщас! Пока всё не съели!

[bergberg.livejournal.com]

Пожрали всё уже((( Давай на следующий год заходи. 3я улица строителей, 25, кв. 12))

[cookingoffroad.livejournal.com]

Как встретите - так и проведете...
Похоже, вкусно проведете! :))

[bergberg.livejournal.com]

Без сомнения)))

[welsh-rabbit.livejournal.com]

Какой красивый и аппетитный стол:)

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо!

[sigmund-rod.livejournal.com]

С лёгким паром!\

[bergberg.livejournal.com]

И вам не хворать!))

[pailish.livejournal.com]

шашлычки и рулетики с лососем я тоже делаю (только с лавашом)
подтверждаю, очень вкусно

финики мои не особо любят, вечно недоеденные остаются
надо попробовать, может с беконом пойдут

у такой изобретательной кулинарки, как вы, год, явно, и встречается и провожается вкусно)

[bergberg.livejournal.com]

Финики мы едим исключительно в сопровождении бекона. Они в нем абсолютно перевоплощаются) Но чернослив в беконе тоже вкусно.
Я стараюсь, спасибо))

[suhumchanka56.livejournal.com]

и правильно!!

[bergberg.livejournal.com]

Да!

[olenka-ion.livejournal.com]

Ой, какая же ты хозяйка, Лена!!!
Как всё вкусно. Какие блюда изысканные.
Браво!

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо. Но на самом деле это простейшие блюда, готовятся очень быстро.

[umni-zaza.livejournal.com]

Затейница ты какая! А у меня из всех сложностей на новый год только рыба заливная. Но это так просто, что и обсуждать нечего))

[bergberg.livejournal.com]

А какую ты рыбу заливаешь?

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Красота!)

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо)

[larrym07.livejournal.com]

Рулетики заинтересовали однако!)

[bergberg.livejournal.com]

Рулетики очень удобная еда. туда можно закатать что угодно, и хлеба не надо, и руками можно))

[znaim.livejournal.com]

Очень вкусно встретили!!! Желаю так и провести весь год!!!

[bergberg.livejournal.com]

Похоже так и проведем, в обжорстве))

[feona2003.livejournal.com]

может хватит про еду(((

[bergberg.livejournal.com]

А чей-та хватит-то? У вас еще Рождество впереди, готовьтесь!)))

[lana-ustinov.livejournal.com]

Картофельные блины сама пекла? (или заготовка есть какая?), выглядит очень привлекательно! По мне, так лучше тех сушей:)

[bergberg.livejournal.com]

Картофельные блины у нас национальное достояние и продаются везде. Так что и возиться не надо. А суши я не ем.

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Все такое люблю !!! Я много не готовила на Новый Год , но мимозу пришлось делать для дочки особенно и потом все это доедать :))) Лосось копченый на бриоше , салатик с гранатом и сыром , я люблю все такое . А для всех делала жаркое .

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже такое люблю. И мы обошлись без горячего, что положительно)

[in-es.livejournal.com]

У меня та же проблема. Мы вдвоем. Я готовлю оливье из одной картофелины, одного яйца и т.д. Баночка икры - 6 бутербродов съедается сразу. Три яйца, фаршированные шпротами, на блюде с зеленью сьедаются за два дня.
и Мартини Асти с эклерами. все!

Зато на Рождество - селедка под шубой (не винегрет, а лук, яблоко и свекла), винегрет и жареная рыба с картошкой.
Пир!

[bergberg.livejournal.com]

Я не умею готовить малыми объемами. Рублю салаты как на компанию гостей, а потом три дня доедаем) Но мне как раз такой формат нравится, люблю вчерашние салаты)) Можно три дня ничего не готовить, только доедать.

[krysochka.livejournal.com]

Как же мне нравятся твои идеи! Надо заначить на будущее.

[bergberg.livejournal.com]

Начь! На здоровье!))

[mint-lavender.livejournal.com]

Удивила с картофельными блинами, я думала, что ты сама их пекла, хотела узнать, зачем так заморачиваться:).

[bergberg.livejournal.com]

Божеупаси, сама бы не стала. Они продаются везде и стоят дешево)

[murskij.livejournal.com]

финики в беконе можно и на сковородке обжарить! вкусно невозможно!

[bergberg.livejournal.com]

Вкусно, ага!

[carpe-libros.livejournal.com]

Рулеты с блинами и лососем - отличная идея. Спасибо.

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста!

[the-bookofcalm.livejournal.com]

да, есть почему-то совсем не хочется )

[bergberg.livejournal.com]

Уже не хочется, да))

[kuzulka.livejournal.com]

Не говорите мне о еде!!!

[bergberg.livejournal.com]

Последний пост, клянусь!

[nady-turtle.livejournal.com]

Ну, вы и любите поесть!)))
А с другой стороны, почему бы и нет?
Приятного вам аппетита! :)

[bergberg.livejournal.com]

Любим! Спасибо!

[lgabriel.livejournal.com]

Красивые блюдА :)
Я про блинчики с семгой тоже думаю, может, сделаю сегодня, все равно овощам надо ночь в холодильнике провести. Но, кстати, про картофельные блинчики хорошая мысль.

[bergberg.livejournal.com]

У нас картофельные блинчики продаются готовые, ноль трудозатрат. Сама бы я их печь не стала.

[sewa7.livejournal.com]

А мы все традиционно готовили: оливье, шуба, икра и т.д.

[bergberg.livejournal.com]

У нас же Рождество было уже. И оливье, и шуба остались там))