Посадил дед репку...

[bergberg]

...и морковку посадил. Вырастил, и сдал в потребкооперрацию. А потребкооперация позаботилась, чтобы все в лучшем виде доставили в супермаркет.


До определенного момента я думала, что репа бывает только желтая и сладкая. Я ее не очень люблю. А потом познакомилась с сортом 'Snowball'. Слышала мнения, что это как раз не репа, а турнепс. Но я огородник фиговый, поэтому у меня это репа.
Ну так вот - по вкусу это напоминает редис, чуть островатый, хрустящий, сочный корнеплод.
В рецептах предлагают его обжаривать или запекать. Но мне жаль перегревать такую вкусноту.
Я просто режу брусочками морковь и репу, солю, перчу и брызгаю лимонным соком.

Лучший летний перекус готов!

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Мне кажется, все зависит от сорта. Этот вот, о котором конкретно я говорю, "Снежок" лежит неважно, быстро теряет сочность и хрусткость. Корова, конечно, съест, а красиво нарезать и подать на стол уже как-то не айс)
Обычная репа/брюква у нас в продаже круглогодично.

[cookingoffroad.livejournal.com]

Про сорт согласна.. конечно, столовые сорта от кормовых заметно отличаются..