29 сентября...

[bergberg]

...Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах (по календарю ООН)
Дабы не произвести случаем излишних пищевых отходов, пообедали в общепите.

Погода сегодня осенняя, дождливая. Что может быть лучше тарелочки горячего рыбного супа?
В сетевом ресторане Еgon рыбный суп всегда выше всяческих похвал. С двумя видами рыбы - треской и лососем - и с креветками. Обожаю!
А у вас как сегодня с отходами? Производили? Что готовили? Рассказывайте!

Comments

[inga-ilm.livejournal.com]

скажите, а в основном национальный рацион какую рыбу включает? лосось и треска в равной доли или кто еще есть?

[bergberg.livejournal.com]

Очень много раз ных рыбов едят норвежцы. Помимо лосося и трески:
сайда
форель морская и озерная
голец
морской черт
палтус
скумбрия
морской окунь
камбала разных видов и размеров
сельдь свежая
зубатка
Это основные виды. А есть еще редкие/сезонные/территориальные.

[inga-ilm.livejournal.com]

вот! очень интересно. спасибо!
многого не знаю пойду почитаю. форель морская! ишь-ты!

[bergberg.livejournal.com]

Треска тоже бывает разная) Прибрежная, ленивая и мягкая, и арктическая, приходящая из океана только на нерест, активная и плотная, как натренированый мускул.

[inga-ilm.livejournal.com]

тут треску почитают, но она у них из спортзала наверное )
только в очень дорогих ресторанах жирная и нежная.

[bergberg.livejournal.com]

Примерно как у нас прошутто))