Про хрен

[bergberg]

Для сообщества gotovim_vmeste2, Раунд"Салаты по-новому"

Пришла пора рассказать, зачем мне нужен был хрен.

Рецепт нашла где-то в интернете и подделала под себя.
На 2 порции/креманки
- 2 средних свеклы
- около 150гр копченого лосося
- 150 мл сливок для взбивания
- около 25 гр хрена, готового к употреблению
- щепотка соли
- измельченный чеснок 1 зубчик

Свеклу запекла, остудила в холодильнике. Очистила, натерла на мелкой терке. Переложила в сито, отжала.
Лосось порезала мелко.
Заправка:
сливки начала взбивать, добавив щепотку соли. Когда они начали схватываться, стала добавлять понемножку хрен, продолжая взбивать. Периодически пробовала, мне хотелось, чтобы было остро и хрен ощущался. Переложила сливки в пластиковый пакетик.
В креманки выложила свеклу, разравняла.
Из пакетика, отрезав уголок, выдавила половину сливок.
Разложила сверху лосось.
Прикрыла его остатками сливок.
Украсила укропом.

Мне понравилось)) И выглядит на столе празднично и красиво.

Comments

[pratina.livejournal.com]

А у вас не продается уже готовая печеная свекла под вакуумом?
Я тут намедни тоже ее купила под семгу.

[bergberg.livejournal.com]

Продается, но у меня было много сырой, так что я ее запекла сама.

[pratina.livejournal.com]

Тады ой)))

[bergberg.livejournal.com]

Всвязи с резким скачком цен на электричество, придется переходить на вакуумную)

[pratina.livejournal.com]

Я так думаю, что следующие партии вакуумной тоже подтянутся в цене. В любом случае, какая- то экономия но будет.
Я вот тоже партизанский шашлык уже запекала вместе с другой выпечкой, чтобы экономить.

[bergberg.livejournal.com]

Угу. Я тоже обдумываю, как готовить в духовке многоэтажно)

[rpstudio.livejournal.com]

Это ж селёдка НАД шубой!! :)
Ну, и немножко не селёдка... :)

[fotovivo.livejournal.com]

Хрен - вещь!

[bergberg.livejournal.com]

Да, иногда он просто необходим)

[bergberg.livejournal.com]

Да в общем хрен знает что)))

[rpstudio.livejournal.com]

:))

[larrym07.livejournal.com]

Ух как здорово! Надо попробовать!

[sve2012.livejournal.com]

Лосось на хреновом пару ))

[goldfond.livejournal.com]

Ух, как здорово! И вкус необычный!! Надо будет попробовать!)

[mavka1961.livejournal.com]

о, я в таких креманках десерт к подаче готовлю!
а хрен к рыбке — это правильно, это вкусно...
васаби не заменит, да:)

[bergberg.livejournal.com]

Я в таких креманках и салат, и десерт делаю, у них емкость подходящая и форма удобная.
Да, с хреном вышло хорошо!

[bergberg.livejournal.com]

Очень хорошо получилось, и вкус легкий, не майонезный.

[bergberg.livejournal.com]

Ну где-то так)

[bergberg.livejournal.com]

Получилось удачно!

[lady-wave.livejournal.com]

Великолепно выглядит!

[bergberg.livejournal.com]

И на вкус очень хорошо!))

[svitla-4ok.livejournal.com]

Отличная альтернатива селёдке под шубой.

[umni-zaza.livejournal.com]

Очень красиво

[goldfond.livejournal.com]

Да, это хорошо! Майонез просто не могу теперь переносить, хотя раньше организм на него не реагировал)
Кстати, а вы хрен какой покупали — корень или острую приправу в банке, как у нас?)

[jelena6.livejournal.com]

Я как раз в 2021 году хрен вырастила) Вот и сгодится)