Про хрен

[bergberg]

Для сообщества gotovim_vmeste2, Раунд"Салаты по-новому"

Пришла пора рассказать, зачем мне нужен был хрен.

Рецепт нашла где-то в интернете и подделала под себя.
На 2 порции/креманки
- 2 средних свеклы
- около 150гр копченого лосося
- 150 мл сливок для взбивания
- около 25 гр хрена, готового к употреблению
- щепотка соли
- измельченный чеснок 1 зубчик

Свеклу запекла, остудила в холодильнике. Очистила, натерла на мелкой терке. Переложила в сито, отжала.
Лосось порезала мелко.
Заправка:
сливки начала взбивать, добавив щепотку соли. Когда они начали схватываться, стала добавлять понемножку хрен, продолжая взбивать. Периодически пробовала, мне хотелось, чтобы было остро и хрен ощущался. Переложила сливки в пластиковый пакетик.
В креманки выложила свеклу, разравняла.
Из пакетика, отрезав уголок, выдавила половину сливок.
Разложила сверху лосось.
Прикрыла его остатками сливок.
Украсила укропом.

Мне понравилось)) И выглядит на столе празднично и красиво.

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Всвязи с резким скачком цен на электричество, придется переходить на вакуумную)

[pratina.livejournal.com]

Я так думаю, что следующие партии вакуумной тоже подтянутся в цене. В любом случае, какая- то экономия но будет.
Я вот тоже партизанский шашлык уже запекала вместе с другой выпечкой, чтобы экономить.

[bergberg.livejournal.com]

Угу. Я тоже обдумываю, как готовить в духовке многоэтажно)