А и Ω

[bergberg]

...альфа и омега греческой кухни - греческий салат.Греки называют его χωριάτικη σαλάτα, деревенский салат. Нечто традиционное, идущее от корней. И ,как всегда, находится куча желающих аутентичное блюдо улучшить, покласть туда тертое яблочко. Как есть желающие приготовить борщ - пюре, к примеру.
Видимо, грекам надоело бороться с улучшателями, и они выпустили плакат

Все очень просто: помидоры, перец зелёный, огурцы, лук,оливки, фета большим куском.
Фету присыпают сухим орегано и поливают оливковое масло на сыр. Кусок сыра разделяют на более мелкие кусочки прямо в салатнице.
Теперь вы знаете!
И никакой зелени!

Comments

[ptiz-siniz.livejournal.com]

Не просто оливки - а каламата! Дорогие) Мои самые любимые!
Интересно, что значит "греческий" орегано. Он как-то отличается от просто орегано, он же моя любимая душица?
Спасибо за картинку)

[gala-vrublevska.livejournal.com]

Все натуральное, греческое!

[joe-alex.livejournal.com]

Доходчиво! И по-гречески все понятно :)

[cookingoffroad.livejournal.com]

Смотри-ка, запретили...
только кто их будет слушать! :)))

[lgabriel.livejournal.com]

Ну, листья можно положить, конечно, просто тогда он будет уже называться не греческим, а просто салатом ;)
Плакат замечательный, прям хоть распечатывай и вешай на холодильник :)

[oma-tee.livejournal.com]

если отминусовать фету и оливки, то у меня дома постоянно греческий салат в наличии))

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Всё по делу русским же языком объясняют Имеют право!

[annushkapahomov.livejournal.com]

Всё доходчиво. Видимо, зае... надоели улучшатели!)))

[nady-turtle.livejournal.com]

Я с капустой как-то ела! А ты говоришь!)))

[pailish.livejournal.com]

вот это правильно!
не лежит у меня душа к помидорам, огурцам, перцу и оливкам еще и салат добавлять
почему-то наши люди очень любят пихать везде листья
для салата есть другие салаты

[bergberg.livejournal.com]

Ну, если все исконно греческое, как фета и оливки из Каламаты, то, наверное, не стоит использовать итальянский орегано)) Греки, кстати, очень любят сами заготавливать травы и специи. У всех почти есть родня в деревнях, они собирают и снабжают. И, как и всякая трава, собранная самолично, орегано такой пахнет сильнее, чем из магазинной баночки

[bergberg.livejournal.com]

В Греции все есть! (С) )))

[bergberg.livejournal.com]

А кто не пОнял- пусть картиночки смотрит))

[bergberg.livejournal.com]

Не запретили, но намекнули))

[bergberg.livejournal.com]

Ну можно, конечно. А вот курицу класть точно не стоит))

[bergberg.livejournal.com]

Ну, в общем, наверное у многих такой салат популярен)

[bergberg.livejournal.com]

Свой салат готовят как положено))

[bergberg.livejournal.com]

Ну, вон судя по запретом, туда и курицу настрогать пытаются))

[bergberg.livejournal.com]

Это греки говорят)))

[albetina.livejournal.com]

Мне попался несколько другой рецепт соуса — соль, сахар, черный перец, немного куркумы, паприка копченая, чеснок измельченый (но можно и чесночный порошок), орегано, полторы столовые ложки лимонного сока плюс три столовые ложки оливкого масла. Очень вкусно получается.

[vare4ka70.livejournal.com]

Отрапортую - делаю правильный салат!

[umni-zaza.livejournal.com]

Полностью одобряю, принимаю и ем с удовольствием.

[mumrik-snussi.livejournal.com]

И это единственно верный и абсолютный!!!

[rider3099.livejournal.com]

Классика

[bergberg.livejournal.com]

Хорошие салатные листья хороши сами по себе)