Греческая кухня

[bergberg]

Не, не пугайтесь, писать обзор блюд не буду. Просто отмечу, что обычно она нравится. Хотя бывают люди, которые, прибыв с греческих каникул, жаловались, что ходили голодные. Ну ... бывает. Я сейчас вообще не про конкретные блюда, а про отношение к еде.
Поесть греки любят, к процессу относятся серьёзно. И, судя по некоторым артефактам, всегда так относились.

Фото из Вики
А это, товарищи, переносной гриль для сувлаки. Найден в раскопках острова Санторини. Датируется примерно 17м веком до н.э. Бронзовый век- а у греков уже переносной мангал имеется. Это, значит, в домашних условиях они зажарят целого барана на вертеле. А пойдут в поход, к примеру аргонавты какие-нибудь, нарежут мясца, замаринуют его в вине,и зажарят его на переносном гриле где-нибудь на берегу Колхиды.
Или вот еще

Что это? А это стационарная плита из греческого дома, раскопана на острове Делос.
Три "комфорки" для варки и тушения, плата для выпечки лепешек и т.п., и гриль. Это, конечно, более позднее время, 3й век до н.э. Но для того времени девайс серьезный достаточно.
Вот и получается, что греческая кухня, возможно, старше других. Ну как ее не любить?))

Comments

[v-strannik.livejournal.com]

Как рационально плита устроена!

А как она топилась, интересно?

[klopschtok.livejournal.com]

плита это просто нет слов! все же бытовая история маленького человека это самое интересное. Ужасно любопытно, как она ведет себя в деле

[larakorala.livejournal.com]

Переносной гриль - чудесен!) Надо, чтобы опять такие начали производить.))

[larrym07.livejournal.com]

Верно! А еще нашу азиатскую люблю!)

[feona2003.livejournal.com]

Плита отпадная!

[bergberg.livejournal.com]

Мне кажется, плиту устанавливали на очаг, вырытый в земле, его и топили, а тепло поднималось вверх

[bergberg.livejournal.com]

Мне во всех музеях интереснее всего кухни, ванные и туалеты)))

[bergberg.livejournal.com]

Да, красивый и очень изящный

[bergberg.livejournal.com]

Национальные кухни всегда интересны

[bergberg.livejournal.com]

Прикинь, какую слепили плиту из глины))

[necok.livejournal.com]

Ух, класс! И рационально, и красиво!

[seespirit.livejournal.com]

Спасибо, очень интересно

[nady-turtle.livejournal.com]

У меня на даче две конфорки и как мне этого мало)))

[iampuding.livejournal.com]

Греческая кухня, на мой взгляд, одна из лучших и полезных

[umni-zaza.livejournal.com]

Лично я люблю греческую кухню даже больше французской. Вкусно же!

[the-bookofcalm.livejournal.com]

как можно из Греции уехать голодным!?

[bergberg.livejournal.com]

Да, гриль меня просто поразил!

[bergberg.livejournal.com]

И вам спасибо !

[bergberg.livejournal.com]

Да, две это действительно мало. Я иногда использую все 4 одновременно

[bergberg.livejournal.com]

Не всегда. Иногда они перебарщивают с фритюром, многое обваливают в муке. Ну и сладости у них излишне сладкие.
Но натуральные овощи/рыба/мясо/гады прекрасны

[bergberg.livejournal.com]

Мне кажется, их вообще нельзя сравнивать. Греческая кухня простая, нажористая. Основной упор - на вкус продукта, а не на соусы/специи, как у французов.

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже удивляюсь, но знаю таких людей.

[umni-zaza.livejournal.com]

все равно люблю обе))

[bergberg.livejournal.com]

Хорошо, что можно выбирать!

[joe-alex.livejournal.com]

Впечатляет! Люблю греческую кухню 👌