Гречневая каша - мать наша!

[bergberg]

Итак, результат ненаучного исследования по кашам, вернее, по крупам)
Собственно говоря, он не удивил - большинство принявших участие в опросе назвали любимой гречку (33%)
Далее по убыванию
- овсянка 20%
- пшенная 12%
- манная 8%
- перловая 8%
- рисовая 6%
- ячневая 5%
- пшеничная 3%
- кукурузная 3%
- киноа, цельный овес, мука - по 1%.

Попыталась узнать, почему жители б.ссср так любят гречку.  В последние годы Рф является ведущим в мире производителем гречки. Но только в последние. До 2000 года самое большое количество гречки производил Китай. О как. Кто знает - что делают в Китае из гречки?
Я помню с раннего детства, что гречневая каша считалась исключительно полезной. Ее продавали в "диетических" магазинах диабетикам. И деткам, страдающим диатезами, в обязательном порядке ее давали ( видимо, до того, как стали проводить диагностирования непереносимости глютена, ставили общий диагноз "диатез" на любую пищевую аллергию).
В Скандинавии, насколько я знаю, гречка стала популярна только в последние лет 10, когда мир сошел с ума по правильному питанию) И это зеленая гречка или гречневая мука, которая продается в эко-магазинах. . А обычную коричневую гречку можно купить как правило только в магазинах восточно-европейских продуктов.

А у вас есть соображения - почему мы так любим гречку?))) А что в других странах делается? Во Франции, знаю, гречневые блинчики - национальное блюдо. В Японии делают гречневую лапшу - собу. А еще где гречку едят? Расскажите, если знаете!

Comments

[iampuding.livejournal.com]

пошла варить гречку

[carpe-libros.livejournal.com]

В Германии продается и в русских магазинах и в обычных супермаркетах.
Местные вегетарианцы и веганы употребляют.

[bergberg.livejournal.com]

Bon appétit)))

[callasfan.livejournal.com]

Во Франции гречка мало известна, а широко она распространена в Бретани.

[tangrusha.livejournal.com]

Я люблю гречку за простоту приготовления (не надо помешивать, добавлять доп. ингредиенты) и за универсальность. Вечером - гарнир, утром с молоком - завтрак.
Мои в Швейцарии покупают гречку в турецких магазинах и любят все, и большие, и маленькие.

[the-bookofcalm.livejournal.com]

у нас она продается зеленой для ЗОЖей )

помнишь в книге "Два капитана" хвалили гречку?

"- Говорят, надо сырую гречу есть, - уверенно сказала она, - и вырастешь. У нас в Энске попик был. Вот какой! Всё гречу ел.- И вырос? - серьёзно спросила Катя.- Не вырос, а у него голос гуще стал. А прежде был писклявый-писклявый."

[silverina1.livejournal.com]

Предсказуемый результат)

[vedmouse.livejournal.com]

это же просто вкусно)

[nady-turtle.livejournal.com]

Я зелёную гречку даже не стала называть. Никто её не ест, т.к.в заграницах её практически нет. Я её люблю. Она для меня вкуснее, чем коричневая. Богаче на вкус что ли))

[feona2003.livejournal.com]

Недавно прочла в одной статье про диабет, что собственно не доказана полезность гречки при диабете.

Но не суть.

Мое мнение не может быть объективным, а оно такое — она очень вкусная!

[annushkapahomov.livejournal.com]

Даже не сомневалась в таком результате)))

[joe-alex.livejournal.com]

Делают собу - гречневую лапшу. Мы в Лидле ее покупаем )

[ignorantis.livejournal.com]

Так она и полезнее. Тёмная — это обжаренная. Часто пережаренная. И можно обжариванием скрыть передержанную, не очень хорошую крупу.

Я зелёную сейчас не вижу вообще нигде. Раньше старалась выбирать посветлее.

[ignorantis.livejournal.com]

Гречку очень уважают в Польше. А также в Белоруссии и Украине.

[mamayanka.livejournal.com]

Алтай — производитель гречки!

Не было её в СССР, поэтому и любили. Одна знакомая дама, очень желающая выйти замуж в туюАмерику, а для этого сохранить фигуру ела почти одну гречку.

Я считала что и рыбу "красной" называли для красного словца, как площадь.

[bergberg.livejournal.com]

У нас в обычных супермаркетах еще нет гречки, или мука только

[bergberg.livejournal.com]

А Бретань — это не Франция?

[bergberg.livejournal.com]

Она и на вкус хороша!))

[bergberg.livejournal.com]

Нет, не помню( Я вообще эту книгу никогда не любила. И кроме "палочки должны быть попиндикулярны" ничего вспомнить не могу)

[bergberg.livejournal.com]

Да, я даже не сомневалась)

[bergberg.livejournal.com]

Несомненно)

[bergberg.livejournal.com]

Ну что ты, Надя, в наших заграницах еще 10 лет была только исключительно зеленая.И сейчас есть)

[bergberg.livejournal.com]

Вкусная — это точно. ПОлезная — не знаю, но углеводы в ней не такие тяжелые, как в картошке)

[bergberg.livejournal.com]

И я не сомневалась)

[bergberg.livejournal.com]

А чье производство? Испанское?