КВЗП - 85 лет!

[bergberg]

Следующим номером программы о семейных реликвиях у меня должна была выступить легендарная Книга о вкусной и здоровой пище

Моя 1955 года издания, с дарственной надписью маме от бабушки - это был подарок на свадьбу родителей в 1959 году.
Решила немного покопаться в истории издания, и удивилась. Впервые книга была издана в 1939 году, т.е. 85 лет назад! Юбилей, однако!

Развороты этой книги известны всем людям моего поколения

Рассматривать их было любимым занятием, наряду с картинками из сказок Андерсена
Некоторые блюда были вполне понятными. Сыр ( не углубляясь в названия), молоко и яйцы были знакомы. Сгущенка и сгущеное какао - нежно любимы

Пельменями было не удивить, а томатный сок практичнее было покупать 3-литровыми банками, так надольше хватало))


Некоторая еда казалась слегка экзотичной, но, в общем, тоже иногда встречалась. Сосиски привозили из Москвы, а бутерброд с икрой давали по большим праздникам

Шли годы... И оказалось, что читать Книгу так же интересно, как рассматривать картинки. Теша белорыбья, устрицы, спаржа...
Разобраться со спаржей чуть позже помог Мопассан, там ее едят чуть ли не в каждом рассказе)
"Маслины" поначалу читались как "маслиВы" - зеленые сливы в банке. Ну зеленые помидоры солят, значит, и зеленые сливы тоже))
Еще позже стало интересно читать боковые колонки, написаные мелким шрифтом. Там писали про исторические рецепты и экзотические продукты.
Соевые соусы... Я и про сою-то узнала сильно позже, а уж про то, что из нее делают мясо соусы - и вообще, когда началась перестройка и на рынки хлынули корецы со своими салатами. Но читать было интересно. Точно так же, как про магазины "диЭтические продукты"

И рассматривать сервировку тоже было интересно. Возможно, тогда родилась моя любовь к красивой посуде?

С юбилеем тебя, любимая Книга о вкусной и здоровой пище!🥂

Comments

[lady-tiana.livejournal.com]

У нас дома было только краткое издание. А про эту Волшебную Книгу мне муж периодически рассказывает с ностальгическим воздыханием. :)

[bergberg.livejournal.com]

Она выложена в интернете полностью, можно найти при желании)

[inga-ilm.livejournal.com]

прекрасное!

[bergberg.livejournal.com]

Да!)

[v-pychick.livejournal.com]

помню! У моих родителей была. Самая толстая книга в доме.

[v-pychick.livejournal.com]

хотя нет, наверное всё же не эта, а "Кулинария".

[enmsk.livejournal.com]

У меня тоже 55 года издания, только синяя, мамина, так и называли «синей»» книгой.. заглядываю в нее до сих пор, она бездонная)

[bergberg.livejournal.com]

Да, многие рецепты вполне применимы !

[necok.livejournal.com]

Картинки-то какие!

[bergberg.livejournal.com]

Картинки прекрасные. Я, конечно, в детстве не голодала, но картинки просто до урчания в животе доводили))

[umni-zaza.livejournal.com]

У нас была в серой обложке. Но сюда уже не привезла. Сестра не отдала, вцепилась и не отдала.

[bergberg.livejournal.com]

Она по ней готовит?)

[lgabriel.livejournal.com]

Интересно, а куда делась наша? Помню, что обложка была шоколадного цвета, а над картинками залипала надолго. А потом и над боковыми колонками :)

[bergberg.livejournal.com]

Шоколадная — это как у меня! Поищи, очень нужная в хозяйстве весчь!))

[nady-turtle.livejournal.com]

А ведь у нас она тоже где-то была. Но с этими переездами... Надо поискать.

[bergberg.livejournal.com]

Надеюсь, не выкинули))

[mavka1961.livejournal.com]

у меня старше, зелёненькая
и я изначально любила читать именно не рецепты, а вкладки:)

[bergberg.livejournal.com]

Да, вкладки некоторые читаются как роман)

[abredina.livejournal.com]

У меня точно такая же

[bergberg.livejournal.com]

От мамы или бабушки?

[unibaken.livejournal.com]

у подружки была именно такая, "сталинская", оч.атмосферная)) а у нас уже следующего поколения, 60-х гг, родителям на свадьбу подарили, по-моему)

[bergberg.livejournal.com]

Да, там пара статей есть "как сказал товарищ С."))

[cookginy.livejournal.com]

У меня бабушкина 1961 года. Первых страниц нет, но глава с перепечаткой речей съезда кпсс датирована 1961 годом. Получается 1961 или позже.

[bergberg.livejournal.com]

Значит, уже без цитат из товарища С))

[mamayanka.livejournal.com]

В детстве считали, что эти продукты только на картинках и остались. Ан нет — дожили! Они опять есть!

Лет 40 назад выменяла Графа Монте Кристо на Домашнюю энциклопедию старше меня. И вот когда одна соседка по коммуналке вздумала сварить САГО — только моя энциклопедия знала, что воды для неё надо в 12 раз больше!

[bergberg.livejournal.com]

Знания, утеряные вместе с продуктами)))

[murskij.livejournal.com]

любимая книга! Лежит у меня. И картинки очень любила. Ещё есть "Детское питание", это просто сказка. Храню.

[sera-y-fima.livejournal.com]

У меня тоже есть "Детское питание", но наверно более древняя. Меня вначале удивляло время приготовления блюд от 1 часа до 3, потом поняла, что готовили в то время на керосинках и примусах.

[inmigrante.livejournal.com]

У меня тоже коричневая, бабушкина.

[bergberg.livejournal.com]

Однокнижники мы))

[roma-nowa.livejournal.com]

Была настольной книгой и в детстве, и тогда, когда по ней готовила многие блюда.

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже по ней училась готовить!

[v-strannik.livejournal.com]

О, и у нас такая была!

К сожалению, перед самым нашим отъездом в Германию в 1994 г. нашу квартиру обокрали, и взяли, к нашему удивлению, и некоторые книги, включая и ее.

[bergberg.livejournal.com]

Какие воры культурные..

[tangrusha.livejournal.com]

И у меня такая же есть!

[bergberg.livejournal.com]

Любишь её с детства?))

[carpe-libros.livejournal.com]

У меня точно такая книга, тоже 1955 года издания. Мама взяла с собой, а теперь книга у меня. Мама некоторые рецепты брала из книги. Книга немного потрепанная, я ее лет 10 назад подклеила, а сильно испорченные страницы напечатала из интернета и вклеила.

[bergberg.livejournal.com]

Солидный возраст у книги! Потрепала её жизнь

[silverina1.livejournal.com]

Прекрасная книга! Одно удовольствие её читать и рассматривать картинки)

[bergberg.livejournal.com]

Не устаревает)

[suhumchanka56.livejournal.com]

отличная книга же!

у меня вот эта https://youla.ru/moskva/hobbi-razvlecheniya/knigi-zhurnaly/raritiet-1957-ghoda-knigha-dietskoie-pitaniie-6528c7a8ecbc8d45cc0c31c4

а эта к сожалению не спаслась https://www.avito.ru/sochi/kollektsionirovanie/raritetnaya_kniga_3782804036?slocation=637640

[bergberg.livejournal.com]

Ты грузинские блюда, наверное, наизусть готовишь!

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Кефир в стекле — вещь)

[bergberg.livejournal.com]

В стекле всё лучше!

[goldfond.livejournal.com]

У нас тоже есть, та самая)). Разъезжаясь с ребятами, я её оставила им, но дочка готовит или по интернету, или спрашивает у меня какие-то рецепты, которыми мы обменивались на работе.
Оказывается первое издание было в 1939г., но это уже антиквариат.

[bergberg.livejournal.com]

Да 85 лет назад издали впервые!

[the-bookofcalm.livejournal.com]

обожала ее в детстве разглядывать!

[bergberg.livejournal.com]

Как и я)

[pailish.livejournal.com]

у нас в семье точно такая же, бабушкина
сейчас она у мамы
крутая книга
помню, у бабушки еще была толстая книга "Домоводство", правда, меньшего формата и с черно-белыми картинками, в ней было все — от шитья до копчения рыбы

[bergberg.livejournal.com]

Домоводство у нас тоже было, но куда то делось. Помню, там были и выкройки, и модели вязания, и как доить козу)