ЗОЖные лепешки

[bergberg]

В выходные мы праздновали Sankthans, Saint John's Eve. По традиции, помимо прочей еды, надо еще поесть сосисок, завернутых в картофельную лепешку. Которые - лепешки - я забыла купить) Можно было просто напечь блинов, но у меня было время заморочиться, и я попробовала рецепт, подсмотренный недавно в интернете.
- 400 гр коттедж-чиза ( можно использовать творог)
- 2 яйца
- 1 ст.л. миндальной муки ( я использовала безглютеновую смесь для выпечки)
- соль по вкусу.
Все сложить в миску и пробить миксером до гладкой массы.
Выпекать на сковороде, смазанной раст.маслом.

Впечатления:
на вкус как-бы несладкий сырник))) Вполне имеет право на существование. Подойдет и как основа для бутерброда
Ошибки:
1.В следующий раз попробую запечь в духовке, размазав по листу пекарской бумаги
2.Если все-таки жарить на скороде, то каждый раз на холодной, т.к. на горячей масса быстро схватывается и ее трудно распределить по сковороде тонким слоем. Сковородку лучше взять поменьше, Ø 20см.
Выводы:
обычные сырники вкуснее)

Comments

[iglokott.livejournal.com]

О! Зожное мне надо!))

[suhumchanka56.livejournal.com]

вывод классный)))

[pailish.livejournal.com]

вот и хорошо
будем печь обычные сырники

[v-strannik.livejournal.com]

В немецкой кухне тоже есть картофельные лепешки, но их пекут без сыра, просто картошка, яйца и мука.

[feona2003.livejournal.com]

тема сосисек не раскрыта!

[livejournal.livejournal.com]

Ваша запись ЗОЖные лепешки (https://bergberg.livejournal.com/1417096.html) в LiveJournal Media - ЗОЖные лепешки (https://bergberg.livejournal.com/1417096.html)

[bergberg.livejournal.com]

Оно полезное, но не могу сказать, что очень уж вкусное)

[bergberg.livejournal.com]

Сырники патамушта люблю))

[bergberg.livejournal.com]

И это правильно!

[bergberg.livejournal.com]

Так ииу нас без сыра, если аутентичный рецепт

[bergberg.livejournal.com]

Сосиска - она и в Африке сосиска)

[ladytekki.livejournal.com]

Спасип за инфу! Вот таки да, с ЗОЖными рецептами, призванными помножить на ноль глютен и сахар (Вас сошлют в Сибирь! Убирать снег! - Что, весь? - Весь!) и "сделать мучное немучным" оно очень часто так... Но хочется невозможного, это да. Я всё к чечевичным лепёшкам присматриваюсь (замоченная на ночь в воде чечевица, эта же самая вода до нужной консистенции, соль, блендер - и выпекать блинообразно), и всё мне как-то что-то...

[bergberg.livejournal.com]

Я не люблю вкус чечевицы( Поэтому, никого за чечевичную похлебку не продам))) Тут я двумя руками за творожный блин!

[enmsk.livejournal.com]

Я пробовала таорог с яйцом пожарить как омлет, перемешивая, мне вполне понравилось на завтрак для разнообразия. Лепешку опасаюсь не перевернуть)

[umni-zaza.livejournal.com]

Сырники это хорошо. Вчера как раз делала.))

[lgabriel.livejournal.com]

Выдумщица :)

[sova-f.livejournal.com]

Ну вот :(

[tangrusha.livejournal.com]

А я всё ждала, когда появится картофель )))
Не, переводить миндальную муку на такую штуку я точно не буду, сойдет и какая-нибудь овсяная.

[lady-tiana.livejournal.com]

Мне обычную муку нельзя, потому я такой рецепт часто использую. В духовке действительно лучше печь, потому что к сковородкам и вафельницам эта смесь сильно прилипает. Я туда еще добавляю немного пекарского порошка, чтобы вкуснее было, monk fruit вместо сахара и кокосовую стружку. Очень пристойный десерт получается, особенно если в твороге соли мало.

[bergberg.livejournal.com]

Зожное редко вкусное))

[bergberg.livejournal.com]

Переворачивается без проблем! Только скороводку надо поменьше взять)

[bergberg.livejournal.com]

Вот и я в следующий раз сделаю сырники))

[bergberg.livejournal.com]

Это не я,это тырнет)))

[bergberg.livejournal.com]

Да там муки одна ложка нужна. Хотя вышло и с б/г смесью, а там в составе половина крахмала кукурузного))

[bergberg.livejournal.com]

К сковороде не прилипло, но блин получается ломкий((