![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergbergНадо вспоминать греческую еду)
Из двух больших курфилеев получилось 7 палочек шашлычков.
Нарезала мясо на кусочки и замариновала на сутки в смеси специй: соль, перец, сухой чеснок.
Насадила на палочки, сбрызнула из спрея ол.маслом и попекла под грилем минут 20.
Преступно забыла потрусить сухом орегано перед запеканием((( Вот казалось бы - пару щепоток сухой травки, а как влияет на вкус! Красота/вкус - оди в деталях)
Из двух больших курфилеев получилось 7 палочек шашлычков.
Нарезала мясо на кусочки и замариновала на сутки в смеси специй: соль, перец, сухой чеснок.
Насадила на палочки, сбрызнула из спрея ол.маслом и попекла под грилем минут 20.
Преступно забыла потрусить сухом орегано перед запеканием((( Вот казалось бы - пару щепоток сухой травки, а как влияет на вкус! Красота/вкус - оди в деталях)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2025-04-10 09:09 am (UTC)вся кулинария — сплошные детали, сильно влияющие на конечный результат)
no subject
Date: 2025-04-10 09:16 am (UTC)В общем — да!)
no subject
Date: 2025-04-10 09:13 am (UTC)no subject
Date: 2025-04-10 09:16 am (UTC)Да, скоро)
no subject
Date: 2025-04-10 09:27 am (UTC)А какой у вас спрей? Как раз сегодня подумала, что надо купить.
no subject
Date: 2025-04-10 09:35 am (UTC)Да купила в супермаркете масло в бутылке со спреем. А можно купить просто бутылку и туда наливать свое масло. У меня просто запасы своего закончились)
no subject
Date: 2025-04-10 09:54 am (UTC)no subject
Date: 2025-04-10 09:55 am (UTC)У них обычно пшикалка намертво приделала, так что приходится новые покупать. Но лучше купить стеклянную со съемной крышкой, куда можно доливать самостоятельно.
no subject
Date: 2025-04-10 01:11 pm (UTC)Я покупала как-то со съемной крышкой. Замучилась мыть, плюнула и покупаю такой, который после использования выкидываю.
no subject
Date: 2025-04-10 01:31 pm (UTC)no subject
Date: 2025-04-10 09:28 am (UTC)Я прекрасно обхожусь без орегано. Мне слишком резкий запах. А соль-перец-чеснок самое то, что надо.
no subject
Date: 2025-04-10 09:35 am (UTC)А я уже привыкла, мне без ореганы невкусно)
no subject
Date: 2025-04-10 10:13 am (UTC)Ты уже значительной частью стала гречанкой)))
no subject
Date: 2025-04-10 10:29 am (UTC)Пожалуй что и да)
no subject
Date: 2025-04-10 10:30 am (UTC)Тебе это придает шарма))
no subject
Date: 2025-04-10 10:31 am (UTC)Спасибо, дорогая)))
no subject
Date: 2025-04-10 09:42 am (UTC)Ты почто старушек мучаешь?
Знаешь, как долго я соображала, что за рыба такая курфилея!
no subject
Date: 2025-04-10 09:45 am (UTC)Востри ум — убегай от деменции)))
no subject
Date: 2025-04-10 10:31 am (UTC)Наверное, минуту тупила, соображая, кто такие курфилеи:))))
no subject
Date: 2025-04-10 10:34 am (UTC)Да, загнула я, и видимо зря😂
no subject
Date: 2025-04-10 10:59 am (UTC)Ну, скорее всего, все поняли:) да и я тоже:))) "курогрудь" же все понимают сразу...
no subject
Date: 2025-04-10 01:31 pm (UTC)no subject
Date: 2025-04-10 02:14 pm (UTC)Точно:)
no subject
Date: 2025-04-11 06:18 am (UTC)Звучно. Парсифея и подруга её, Курфилея, да хранит Зевс их обеих.
Можно хранить обеих в маринаде, хихикнул Дионис.
no subject
Date: 2025-04-11 07:09 am (UTC)no subject
Date: 2025-04-10 12:48 pm (UTC)И я такое люблю!
no subject
Date: 2025-04-10 01:12 pm (UTC)Красивые какие у тебя получились!
Именно орегано? Другое не подойдет? У меня оно есть, но мне сюда почему-то тимьян просится или майоран.
no subject
Date: 2025-04-10 01:32 pm (UTC)no subject
Date: 2025-04-10 03:12 pm (UTC)Понятно :)
no subject
Date: 2025-04-10 01:25 pm (UTC)скоро наш корреспондент в Греции будет вести репортажи из райского местечка, отлично))
no subject
Date: 2025-04-10 01:32 pm (UTC)no subject
Date: 2025-04-10 01:56 pm (UTC)no subject
Date: 2025-04-10 05:43 pm (UTC)У нас поблизости не готовят нигде, поэтому сама себе забегаловка)
no subject
Date: 2025-04-10 05:09 pm (UTC)no subject
Date: 2025-04-10 05:42 pm (UTC)Плывет локально, не там, куда мы. Но тепла пока нет.
no subject
Date: 2025-04-10 05:29 pm (UTC)Вкусно в любом варианте)
no subject
Date: 2025-04-10 05:42 pm (UTC)Вкусно. Но с ореганой вкуснее)
no subject
Date: 2025-04-10 07:57 pm (UTC)ты что, опять уезжать собралась?
no subject
Date: 2025-04-10 08:04 pm (UTC)no subject
Date: 2025-04-10 09:03 pm (UTC)правильно!
no subject
Date: 2025-04-11 02:39 am (UTC)Какой красивый шашлычок получился!
no subject
Date: 2025-04-11 05:33 am (UTC)no subject
Date: 2025-04-11 12:53 pm (UTC)no subject
Date: 2025-04-11 03:19 pm (UTC)