Не было у бабы заботы...
Oct. 27th, 2010 06:04 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergberg...так купила баба себе новую плиту.
Агрегат этот оказался на редкость умным. Помимо указанных в предыдущем посте полезных свойств, он обладает еще одним - одобряет или не одобряет используемую посуду. Т.е., если кастрюли и прочая утварь не сделаны специально для индукционных плит, то плита просто не включает комфорку под неугодной ей посудиной. Поморгает, попиликает противненько, и конфорку отключает.
Вот таким образом, одобрив все имеющиеся у меня кастрюли, товарищ Бош забраковал все имеющиеся у меня сковородки.
А фарш для рыбных котлет был уже готов! Поэтому, пришлось печь котлеты в духовке.
Фарш.
1 кг филе трески ( подходит любое филе)
1 большая луковица
2 крупных зубчика чеснока
2 крупных шампиньона
чуть-чуть перца-чили,мелко порубленного
2 яйца
2 ст.л. гречневой муки
1 ст.л. устричного соуса
1 ст.л. соевого соуса
1/2 ч.л.перец лимонный
соль в самом конце, т.к. соусы соленые.
Все смолоть, вымесить фарш.
Противень застелить пекарской бумагой,слепить круглые котлетки.
Выпекать при 180 град. 15 минут + 5 минут под грилем для подрумянивания.
Гарнир был самый простой, но идеально подходящий к рыбным котлетам - отварные картошка и морковка.
Соус - немного рыбного бульона, 150 гр. сметаны. Соединить, довести до кипения, добавить устричный соус,соус халапеньо, посолить по вкусу, загустить крахмалом.
Салат - овощной.
Агрегат этот оказался на редкость умным. Помимо указанных в предыдущем посте полезных свойств, он обладает еще одним - одобряет или не одобряет используемую посуду. Т.е., если кастрюли и прочая утварь не сделаны специально для индукционных плит, то плита просто не включает комфорку под неугодной ей посудиной. Поморгает, попиликает противненько, и конфорку отключает.
Вот таким образом, одобрив все имеющиеся у меня кастрюли, товарищ Бош забраковал все имеющиеся у меня сковородки.
А фарш для рыбных котлет был уже готов! Поэтому, пришлось печь котлеты в духовке.
 |
| Альбом: Cookingbook |
Фарш.
1 кг филе трески ( подходит любое филе)
1 большая луковица
2 крупных зубчика чеснока
2 крупных шампиньона
чуть-чуть перца-чили,мелко порубленного
2 яйца
2 ст.л. гречневой муки
1 ст.л. устричного соуса
1 ст.л. соевого соуса
1/2 ч.л.перец лимонный
соль в самом конце, т.к. соусы соленые.
Все смолоть, вымесить фарш.
Противень застелить пекарской бумагой,слепить круглые котлетки.
Выпекать при 180 град. 15 минут + 5 минут под грилем для подрумянивания.
Гарнир был самый простой, но идеально подходящий к рыбным котлетам - отварные картошка и морковка.
Соус - немного рыбного бульона, 150 гр. сметаны. Соединить, довести до кипения, добавить устричный соус,соус халапеньо, посолить по вкусу, загустить крахмалом.
Салат - овощной.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-10-27 05:26 pm (UTC)Не! закрываю страницу, а то пойду сейчас и с горя нажрусь чего не попадя...и на ночь!
no subject
Date: 2010-10-27 05:37 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 05:57 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 06:53 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 07:06 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 07:28 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 07:30 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 07:52 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-28 05:33 am (UTC)no subject
Date: 2010-10-28 05:43 am (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 05:56 pm (UTC)no subject
Date: 2010-10-27 06:07 pm (UTC)нельзя!нельзя! *уговаривая себя*
no subject
Date: 2010-10-27 06:09 pm (UTC)