Пирог для лентяев...

[bergberg]

Альбом: Cookingbook

Все знают,насколько сложны мои взаимоотношения с тестом и выпечкой. Не умею.Боюсь.Не получается.
"Смейся, паяц..."
Оно, конечно, во всяком отрицательном можно найти много положительного. Не балую себя и семейство плюшками, берегу фигуру. Ее и без пирогов есть чем испортить.
Но не скрою - пирога иногда хочется. Редко, но до истерики. И таки я нашла выход из положения.


Вот оно, спасение для неталантливых.

В наших палестинах оно выглядит так и зовется Nå Paibunn
В других странах, уверена, тоже имеется, и называется что-то типа "готовая основа для пирога".
Закидайте мене тапками, но я ее использую.
С ней все просто - расстелить в форму и наколоть вилкой. Результат гарантирован.

А вот над чем приходится подумать - так это на начинкой, бо пирог есть единство формы и содержания, не так ли?
И вот тут-то можно и проявить некоторые имеющиеся способности.
Главное условие - чтобы ингредиенты начинки были готовыми, или почти готовыми, чтобы не держать пирог в духовке более, чем 30 минут.

Вчера у нас был пирог с тунцом, пореем, шампиньонами, брокколи и перчиком-чили.

2 банки(по 100 гр)консервированного тунца размешала в миске вилкой и добавила 1 зубчик раздавленного чеснока.
Белую часть лука-порея ( примерно 15 см) порезала тонкими колечками и обжарила на растительном масле вместе с 2 средними шампиньонами.
1 капусту-брокколи разобрала на мелкие соцветия, сложила в миску, слегка присолила и поворошила рукой, чтобы соль распределилась равномерно.
1/2 перчика-чили очистила от семян, промыла и порезала тоненькими кусочками.

Разложила тесто в форму, наколола.
Разложила тунец,разровняла по всей поверхности теста.
Разложила лук и грибы, разровняла, посолила-поперчила умеренно.
Художественно раскидала брокколивые цветочки по всей поверхности.
Рассыпала сверху порезанный чили-перец.

2 яйца взбила со 100 мл молока, посолила, вылила в форму.

Сверху посыпала тертым сыром,не жалея.

В духовку 200 град. на 30 минут.

Подавала с овощным салатом.

Comments

[lana-borealis.livejournal.com]

Хорошее тесто. Палочка-выручалочка, можно сказать, в мои трудные минуты отвращения к готовке. (Семью мои отвращения, разумеется, не касаются, им "пжалте, к столу" ежедневно нужно произносить :))).

[bergberg.livejournal.com]

Действительно, хорошее. И вкусно, и быстро.И спасительно ))

[kuzulka.livejournal.com]

Спасительница! Это как раз то, что я вполне осилю.
Спасибо тебе большое.

[bergberg.livejournal.com]

Я не шкаф и не музей -
Хранить секреты от друзей :)))

[tiropita.livejournal.com]

cупер! пожалуй, сделаю сегодня на ужин. правда, у меня нет основы, но я чего-нибудь придумаю.

[bergberg.livejournal.com]

Герой, однако. Я бы без основы не решилась :)))

[panna-nusha.livejournal.com]

У меня хотя обед и готовится, но счас я все равно слюной изойдусь!! :)))

[bergberg.livejournal.com]

А что на обед?)) Для параллельного слюноисхождения))

[annwein.livejournal.com]

о, мои любимые солонки!

[bergberg.livejournal.com]

Правильная ты девушка! Девушки пироги не любят, они какают розами любят дизайн и интерьеры)))))

[splyuh.livejournal.com]

да-да, только благодаря такому готовому тесту моя семья ест пироги :)
вот если бы шведы еще и дрожжевое готовое продавать начали, то было бы моим мужчинам счастье :)

[bergberg.livejournal.com]

Такое - тоже счастье:))

[panna-nusha.livejournal.com]

А что, в Швеции нет готового дрожжевого теста? В Украине есть. В Израиле я не смотрела, но думаю, что тоже есть.

[tat-pania.livejournal.com]

Знаем знаем bund-Ы и такие, и сякие )))
А чего нет-то, Лен? Я правда редко пользуюсь, но считаю, что иногда, особенно когда некогда, - это более чем удобно.

У нас же тоже раньше по кулинариям все тесто покупали.

[bergberg.livejournal.com]

У меня в ленте все пекут как волшебники. Мне стыдно :)))
Но пирогов иногда хочется.Поэтому я и. )))

[lidaleko.livejournal.com]

Вкусная начинка, а такую основа я не видела, может, сознательно не обращала внимание на такие калорийные штуки:-)

[bergberg.livejournal.com]

Я в ИКА покупаю. Калорийные, но изредка можно))

[http://users.livejournal.com/galka__/]

так а тесто-то там какое? вообще киши с рубленым делают, но готовое у нас только слоеное продают. двух видов - дрожжевое и пресное

[bergberg.livejournal.com]

Слоеное дрожжевое

[iva-no-va.livejournal.com]

голосом рониабрамовны)
чож там плохого, кроме хорошего?
своим голосом)
это такая норвежская пицца!!! дип диш!
драсьти.

[bergberg.livejournal.com]

Привет, душа моя.
Вот именно рониабрамовнина поддержка мне и нужна!

[ronija.livejournal.com]

Вот совершенно в дырочку одинаково у меня с тестом. Еще которое дрожжей не просит, ладно, получается. Но каждый раз мысль о том что надо месить, разводить, раскатывать, присыпать... сразу как-то наводит тоску. Поэтому и пельмешек моих с тончайшим тестом и сочной начинкой давно никто не ел. Эх.
А дрожжевое это вообще караул, не ко мне.
Но совершенно замечательно на все праздники, и просто по желанию, помогают такие вот заготовки. Только вот тесто фило у нас найти не могу, его дома точно не приготовишь.
Супер пирог получился, очень вкусно смотрится. Только не поняла брокколи сырая в пирог пошла, и пропеклась нормально?

[bergberg.livejournal.com]

Брокколи сырая. Надо разобрать на меленькие соцветия, тогда она прогреется хорошо, но останется слегка хрустящей.

[suhumchanka56.livejournal.com]

у меня тоже всегда тесто готовое есть в морозке

красивый получился

[bergberg.livejournal.com]

Вкусный))