Пирог для лентяев...

[bergberg]

Альбом: Cookingbook

Все знают,насколько сложны мои взаимоотношения с тестом и выпечкой. Не умею.Боюсь.Не получается.
"Смейся, паяц..."
Оно, конечно, во всяком отрицательном можно найти много положительного. Не балую себя и семейство плюшками, берегу фигуру. Ее и без пирогов есть чем испортить.
Но не скрою - пирога иногда хочется. Редко, но до истерики. И таки я нашла выход из положения.


Вот оно, спасение для неталантливых.

В наших палестинах оно выглядит так и зовется Nå Paibunn
В других странах, уверена, тоже имеется, и называется что-то типа "готовая основа для пирога".
Закидайте мене тапками, но я ее использую.
С ней все просто - расстелить в форму и наколоть вилкой. Результат гарантирован.

А вот над чем приходится подумать - так это на начинкой, бо пирог есть единство формы и содержания, не так ли?
И вот тут-то можно и проявить некоторые имеющиеся способности.
Главное условие - чтобы ингредиенты начинки были готовыми, или почти готовыми, чтобы не держать пирог в духовке более, чем 30 минут.

Вчера у нас был пирог с тунцом, пореем, шампиньонами, брокколи и перчиком-чили.

2 банки(по 100 гр)консервированного тунца размешала в миске вилкой и добавила 1 зубчик раздавленного чеснока.
Белую часть лука-порея ( примерно 15 см) порезала тонкими колечками и обжарила на растительном масле вместе с 2 средними шампиньонами.
1 капусту-брокколи разобрала на мелкие соцветия, сложила в миску, слегка присолила и поворошила рукой, чтобы соль распределилась равномерно.
1/2 перчика-чили очистила от семян, промыла и порезала тоненькими кусочками.

Разложила тесто в форму, наколола.
Разложила тунец,разровняла по всей поверхности теста.
Разложила лук и грибы, разровняла, посолила-поперчила умеренно.
Художественно раскидала брокколивые цветочки по всей поверхности.
Рассыпала сверху порезанный чили-перец.

2 яйца взбила со 100 мл молока, посолила, вылила в форму.

Сверху посыпала тертым сыром,не жалея.

В духовку 200 град. на 30 минут.

Подавала с овощным салатом.

Comments

[tat-pania.livejournal.com]

Знаем знаем bund-Ы и такие, и сякие )))
А чего нет-то, Лен? Я правда редко пользуюсь, но считаю, что иногда, особенно когда некогда, - это более чем удобно.

У нас же тоже раньше по кулинариям все тесто покупали.

[bergberg.livejournal.com]

У меня в ленте все пекут как волшебники. Мне стыдно :)))
Но пирогов иногда хочется.Поэтому я и. )))

[panna-nusha.livejournal.com]

Да неча стыдиться! Я тесто распрекрасно построить могу, но когда неохота или некогда - покупала неоднократно :)))

[bergberg.livejournal.com]

Ну вот я и признаюсь в этом принародно.В конце-концов, должны же быть у меня недостатки! :))

[panna-nusha.livejournal.com]

И ура! Можно слопать еще кусочек, если что-то еще осталось :))

[bergberg.livejournal.com]

Уже давно ничего не осталось)))))

[panna-nusha.livejournal.com]

Я вам всем сочувствую :)))

Мне стыдно :)))

[tat-pania.livejournal.com]

Стыдно у кого видно )))
Гордо неси своё - знамя. Ты памятники хорошо фотографируешь ))

Re: Мне стыдно :)))

[bergberg.livejournal.com]

Несу)))