Шоколадное полено
Dec. 23rd, 2010 12:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergbergНу, кто еще не озаботился десертом к праздничному столу???
Сейчас я вам покажу, как это сделать легким движением руки.
Продукты:
1 пачка порошка "Горячий шоколад" - у меня была 800 гр.
200 гр масла
375 мл сахарного песка
125 мл воды
орехи 3/4 стакана
кокосовая стружка 4 ст.л.
3 ст.л. коньяка( по желанию, для запаха )
Из сахара и воды варим сироп. Остужаем ( пробуем пальцем,чтобы палец терпел).
Масло растапливаем на водяной бане. Слегка остужаем.
Сухой шоколадо-порошок высыпаем в большую миску
Орехи ( у меня был миндаль)- обжариваем на сухой сковородке и измельчаем.
Добавляем в сухой порошок вместе с кокосовой стружкой и перемешиваем.
Выливаем в смесь сироп. Перемешиваем.
Добавляем коньяк. Перемешиваем.
Добавляем масло. Перемешиваем.
Хлебную форму выстилаем пленкой, выкладываем туда смесь закрываем пленкой. Ставим в холодильник.
Перед подачей на стол - порезать на ломтики и каждый ломтик припорошить кокосовой стружкой.
Я уже припорошила и попробовала. Ммммм...
В холодильнике хранится несколько дней.
В морозилке - хоть месяц.
Возможны разные варианты "начинки" - любые орехи, мелкие цукаты, изюм.
Можно подать со взбитыми сливками.
Сейчас я вам покажу, как это сделать легким движением руки.
 |
| Альбом: Cookingbook |
Продукты:
1 пачка порошка "Горячий шоколад" - у меня была 800 гр.
200 гр масла
375 мл сахарного песка
125 мл воды
орехи 3/4 стакана
кокосовая стружка 4 ст.л.
3 ст.л. коньяка( по желанию, для запаха )
Из сахара и воды варим сироп. Остужаем ( пробуем пальцем,чтобы палец терпел).
Масло растапливаем на водяной бане. Слегка остужаем.
Сухой шоколадо-порошок высыпаем в большую миску
Орехи ( у меня был миндаль)- обжариваем на сухой сковородке и измельчаем.
Добавляем в сухой порошок вместе с кокосовой стружкой и перемешиваем.
Выливаем в смесь сироп. Перемешиваем.
Добавляем коньяк. Перемешиваем.
Добавляем масло. Перемешиваем.
Хлебную форму выстилаем пленкой, выкладываем туда смесь закрываем пленкой. Ставим в холодильник.
Перед подачей на стол - порезать на ломтики и каждый ломтик припорошить кокосовой стружкой.
Я уже припорошила и попробовала. Ммммм...
В холодильнике хранится несколько дней.
В морозилке - хоть месяц.
Возможны разные варианты "начинки" - любые орехи, мелкие цукаты, изюм.
Можно подать со взбитыми сливками.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-12-23 12:59 pm (UTC)ну ты молодец вообще!!!
no subject
Date: 2010-12-23 01:04 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-23 04:20 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-23 01:03 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-23 01:05 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-23 01:08 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-23 01:21 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-23 01:09 pm (UTC)я же на диете ;-(((
да, а называется эта штука шоколадная колбаса. Если добавить поломаное печенье, то будет прям как в детстве :)
no subject
Date: 2010-12-23 01:21 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-23 01:12 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-23 01:22 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-23 01:21 pm (UTC)Мне полено Ося приготовит, обещал! Только я не люблю десерты с шоколадом, сделает ванильно-сливочное м-м-м
no subject
Date: 2010-12-23 01:22 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-23 01:39 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-23 01:52 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-23 01:42 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-23 01:53 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-23 03:12 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-23 03:19 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-23 03:34 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-23 03:42 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-23 05:10 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-23 05:12 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-23 05:53 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-23 08:05 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2010-12-23 06:53 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-23 08:05 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-23 07:20 pm (UTC)вот некоторый мой знакомый Давид обрадуецца. а что за горячий шоколад? типа несквика?
no subject
Date: 2010-12-23 08:06 pm (UTC)no subject
Date: 2010-12-23 09:19 pm (UTC)Я так люблю сладости)
no subject
Date: 2010-12-24 07:59 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-01-26 09:10 pm (UTC)Пришлось добавить в друзья. рецепты хороши...
Нет ну буженину я еще выдержала, но полено выше моих сил...
no subject
Date: 2011-01-26 10:01 pm (UTC)