![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Сайда с жареным луком
Dec. 19th, 2011 01:12 amНорвежская национальная кухня отличается строгой приверженностью традициям. Определенные блюда готовятся и едятся в определенное время. К определенному виду мяса/рыбы готовится строго определенный гарнир. И не моги нарушить!
В общем, помните, как в филиме "Дежа вю": "Тефтель - с рисом, котлеты - с картошкой". Шаг влево, шаг вправо - побег))
Рыбу сайду ( крупная рыба семейства тресковых) положено жарить и гарнировать жареным луком. Приготовленная по-другому она тоже встречается, но в 9 из 10 случаев будет так: сайда жареная с луком.Есть даже полуфабрикат "Сайда жареная с луком", где в замороженном виде присутствует не только рыба, но и лук.
А 10й случай выпадет на рыбные котлеты из сайды, которые дивно хороши, но не о них сегодня.
( Нарушаем традиции... )
В общем, помните, как в филиме "Дежа вю": "Тефтель - с рисом, котлеты - с картошкой". Шаг влево, шаг вправо - побег))
Рыбу сайду ( крупная рыба семейства тресковых) положено жарить и гарнировать жареным луком. Приготовленная по-другому она тоже встречается, но в 9 из 10 случаев будет так: сайда жареная с луком.Есть даже полуфабрикат "Сайда жареная с луком", где в замороженном виде присутствует не только рыба, но и лук.
А 10й случай выпадет на рыбные котлеты из сайды, которые дивно хороши, но не о них сегодня.
( Нарушаем традиции... )
FOTO: Scanpix
