Суп овощной

Праздники закончились, оставив о себе в напоминание +1,5 кг привеса тушки. А помимо привеса еще стойкое ощущение того, что я явно переела всякого мясного. Есль у нас такие сезонные мясные продукты, которое традиционно готовят только зимой: запеченая грудинка, прессованое мясо, язык. Я очень всё это люблю и старательно ем. Но потом мне хочется попастись на травке и облагородить микрофлору кисломолочными продуктами.
Очень хорошо в таком состоянии заходят овощные супы.

Основной бульон сварила как обычно: морковка, лук, сельдерей палками и корешком, капустные кочерыжки, специи по вкусу. Процедила.
( Подробности... )