Баклажаны с беконом в сливочном соусе
Jun. 20th, 2011 08:18 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergberg
Баклажаны режем на языки, присаливаем, даем вспотеть и промокаем насухо бумажными полотенцами.
Солим-перчим-чесночим сухим чесноком, смазываем растительным маслом и запекаем под грилем минут 5-7.
Остужаем, сворачиваем рулетиками вместе с беконом, укладываем в форму.
Заливаем сливками и посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке 200 град. минут 15-20, потом подставляем минут на 3-5 под гриль, чтобы корочка слегка покоричневела.
Всё!
Можно использовать как горячую закуску, но мы едим с гарниром, потому что соус божественной вкусноты.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-06-21 06:54 pm (UTC)no subject
Date: 2011-06-21 07:01 pm (UTC)no subject
Date: 2011-06-22 12:46 pm (UTC)