Вариации на тему картофельного салата

[bergberg]

День сегодня выдался удивительно теплый. И душа запросила чего-нибудь холодного. Сам собою родился картофельный салат. Фото не будет - ушел салатик быстро, не успела.

Итак...

4 отварных картофелины - порезать на четвертинки и потом тонкими дольками поперек
1 банка конс. стручковой фасоли ( водичку слить)
2 палки стеблевого сельдерея - порезать поперек тоненько
10 см белой части лука-порея - порезать тонкими колечками
пригоршня мелких листочков рукколы
1 ст. ложка каперсов
соль
перец

Заправка - сметана.

Все ингредиентвы должны быть холодными, а то сметана поплывет, и будет несколько не то.

Comments

[kusto-diva.livejournal.com]

Салатик хорош, однозначно!
Лен,предыдущих два поста у себя в ленте не видела.

[bergberg.livejournal.com]

Таня, спасибо! И за отзыв, и за проделанную работу.

Мне кажется, что что-то такое было с моим журналом, что его было никому не видно. А я же лапоть компьютерный - я ничего не понимаю, где чего надо поглядеть, чтобы это выяснить. Сейчас попробую проверочный пост сделать.

[annwein.livejournal.com]

Вот спасибо, у меня даже как раз сейчас есть сельдерей вот этот самый ,картошка и фасоль. А вот рукколы нет и каперсов тоже, с этим надо что-то делать. Я даже не знаю если честно что это такое руккола и каперсы. Звучит также красиво как аруакария.

[bergberg.livejournal.com]

Руккола - огуречная трава, по нашему. Вид салата
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83%D0%BA%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0 Самая доступная зелень в нашем зарубежье. Вполне заменяема на петрушку и укроп.

Каперсы (или каперцы) — нераспустившиеся цветочные почки растения каперсник. Употребляются они маринованными или консервированными в уксусе с солью. http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%81%D1%8B
Продаются в отделах специй. На вкус - очень пряно-соленые зеленые горошки.Вполне заменяемы на маринованый огурец. С огурцом даже лучше :-)

Так что для салата у вас есть ВСЁ!

[annwein.livejournal.com]

Ура, есть и огурец и петрушка!!! Сделаю обязательно.