Шоколадное полено

[bergberg]

Ну, кто еще не озаботился десертом к праздничному столу???
Сейчас я вам покажу, как это сделать легким движением руки.

Альбом: Cookingbook

Продукты:
1 пачка порошка "Горячий шоколад" - у меня была 800 гр.
200 гр масла
375 мл сахарного песка
125 мл воды
орехи 3/4 стакана
кокосовая стружка 4 ст.л.
3 ст.л. коньяка( по желанию, для запаха )

Из сахара и воды варим сироп. Остужаем ( пробуем пальцем,чтобы палец терпел).
Масло растапливаем на водяной бане. Слегка остужаем.

Сухой шоколадо-порошок высыпаем в большую миску
Орехи ( у меня был миндаль)- обжариваем на сухой сковородке и измельчаем.
Добавляем в сухой порошок вместе с кокосовой стружкой и перемешиваем.

Выливаем в смесь сироп. Перемешиваем.
Добавляем коньяк. Перемешиваем.
Добавляем масло. Перемешиваем.

Хлебную форму выстилаем пленкой, выкладываем туда смесь закрываем пленкой. Ставим в холодильник.
Перед подачей на стол - порезать на ломтики и каждый ломтик припорошить кокосовой стружкой.

Я уже припорошила и попробовала. Ммммм...
В холодильнике хранится несколько дней.
В морозилке - хоть месяц.

Возможны разные варианты "начинки" - любые орехи, мелкие цукаты, изюм.
Можно подать со взбитыми сливками.