Салат с нектаринами , сельдереем и сыром

[bergberg]

Для персикового раунда в сообществе gotovim-vmeste2<
/a>
Купила странные нектарины. Деревянные по структуре и не очень сладкие, но сильно спелые, потому что косточку отдавали легко, не сопротивляясь))



6 нектаринов
4 палки сельдерея с листиками
горсть тертого острого сыра ( у меня был датский Gamle Ole, с очень выраженным острым вкусом)
горсть подсолнуховых семечек
2 зубчика чеснока
соль
перец
оливковое масло
бальзамический уксус

Нектарины освободила от косточки и порезала тонкими дольками.
Сельдерей (палки и листья) порезала мелко.
Семечки прокалила на сухой сковородке.
Смешала нектарины и сельдерей,добавила семечки и сыр, перемешала. Посолила осторожно, т.к. сыр соленый, поперчила ССЧП обильно, чеснок выдавила через давилку.
Заправила оливковым маслом и бальзамико, смешав их в плошечке из расчета на 2 ст.л. масла 1 ч.л. бальзамико.

Заправила салат и дала ему постоять минут 15.
Очень неплохо повели себя деревянные нектарины!

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Нет, я экономница)))