Суповой флешмоб...

[bergberg]

...проводит в своем журнале уважаемая zveruska

Вытащу из закромов старый рецепт
Альбом: Cookingbook


Бульон был куриный, свареный как-то из большого количества запчастей и дожидавшийся своего часа в морозилке.Крепкий такой, с большим количеством корешков, перцев и прочих прибамбасов.

1 крупную морковку, половинку маленького кочана цветной капусты, половинку маленького ( или маленькой?)цуккини без кожуры,1 палку сельдерея порезала и сварила в небольшом количестве бульона.
2 больших шампиньона и 1 луковицу порезала и пожарила.
1 маленькую куриную грудку порезала на полоски и сварила.
Соединила все вместе и спюрировала блендером.

Добавила в бульон(бульона было примерно 1,5 литра) и довела до кипения.
Досолила, добавила красного молотого перца и 3 ст.л. Worcestershire sauce (убейте меня, я так и не знаю, как его правильно писать по-русски)
 Такого вот

Разлила, и - шоб сделать нам красиво - покапала тем же трудновыговариваемым соусом вокруг.

Супчик оказался весьма хорошо согревающим :)

Comments

[rider3099.livejournal.com]

Беру себе в Избранное, потому что у нас ночь глухая и варить лень :)

[bergberg.livejournal.com]

Сваришь потом. Но учти - это зимний супчег))) Поэтому, надо успеть до лета))

[rider3099.livejournal.com]

Учту, Ленчик! :)

[larrym07.livejournal.com]

Самое то в начинающуюся прохладу осени. Я собираюсь тыквенный делать. Но и туда тоже овощи добавлю. А уж пепперони и чеснок - обязательно!

[bergberg.livejournal.com]

Мне хочется маленькие тыковки найти, чтобы сварить прямо в них. Но у нас так скудно с овощами и фруктами((( В обычных супермаркетах нет, а переться к туркам неохота, далековато от нас.

[sherellyn.livejournal.com]

*выпендривается* Вустерширский или вустерский соус)))

[bergberg.livejournal.com]

Вот это меня и пугает. Напишешь "вустерский" - счас кто-нибудь придет пальцы веером, и начнет возмущаться, что так нельзя. Эти жж-кулинары - они такие кулинары)))

[zveruska.livejournal.com]

ой как мне нравится идея - его в маленьких тыковках делать..
совершенно очаровательный в своей простоте и очень вкусный!

[bergberg.livejournal.com]

Да, и заменит собою целый обед))

[suhumchanka56.livejournal.com]

а я не люблю супы-пюре!ни есть,ни готовить
извинитя!

[bergberg.livejournal.com]

У нас - полная свободо-демократия! Каждый ест, что хочет: халву или пряники))
Как ты провел субботом, Сухумовна?

[suhumchanka56.livejournal.com]

я внадачам была
щас ем семки и жужу читаю

[bergberg.livejournal.com]

Хороший вечерок)))