Салат из винограда

[bergberg]

- виноград без косточек, зеленый и красный по 250 гр
- руккола - так, чтобы в салатнице было непусто
- семечки или любые мелкие орешки 100мл
- чеснок - 1-2 зубчика
- соль
- перец

Заправка:
на 2 ст.л. оливкового масла 2 ч.л. бальзамико, немного соли. Вылить в мисочку и слегка взбить. Очень удобно это делать силиконовой кисточкой.

Все очень просто.
Виноградины разрезаем пополам
Рукколу выкладываем в салатник, если надо - рвем помельче. Но у нас продается совсем мелкая, так что я использовала целиком.

Небольшую сковородку натереть чесноком и на ней быстро прогреть семечки или орешки, постоянно потряхивая. Остудить.

Все смешать осторожно и заправить.

Очень хорошо было к рыбе.

Comments

[dashaathens.livejournal.com]

можно тоже самое, тока без соли, семечек и чеснока. Добавить кедровые орешки и пармезан:)
И вообще с рукколой куча оч обалденных рецептов!

[bergberg.livejournal.com]

Можно и так))) Но это будет уже совсем другой салат)))

[dashaathens.livejournal.com]

да там куча вариантов на самом деле:) эксперементируй скока влезет! рукола- наше все:)) ( по гречески- "рока":)

[racheltorgo.livejournal.com]

Мой любимый салат! Рукола с семечками!

[bergberg.livejournal.com]

Или с кедровыми орешками))

[racheltorgo.livejournal.com]

У нас их сложнее найти, не во всех магазинах бывает

[bergberg.livejournal.com]

У нас они везде, но расфасованы в крошечные пакетики, и я забываю их покупать часто. А семечки расфасованы по полкило, и всегда в запасе)))

[tefffi.livejournal.com]

Как интересно!
Надо попробовать приготовить, спасибо.
Люблю необычное!)

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже люблю))

[suhumchanka56.livejournal.com]

я бы отдельно все поела))))))

[bergberg.livejournal.com]

А вместе интереснее)) А то семечки в бальзамико макать неудобно))

[ta-i-ne-ta.livejournal.com]

а если туда еще козий сыр добавить? мы так делаем

[bergberg.livejournal.com]

Или козий, или пармезан

[ta-i-ne-ta.livejournal.com]

да! и кедровые орешки чуть обжарить.. мм.

[larrym07.livejournal.com]

Ну вооот. А я только что съела виноград)))

[bergberg.livejournal.com]

Купить еще))

[tat-oshka.livejournal.com]

я вот счас тое салат из винограда слопала, куда входит виноград и все:)

[bergberg.livejournal.com]

У тебя салат сделается в желудке))

[tat-pania.livejournal.com]

Для виноград в салате - это первая и последняя ассоциация waldorfsalat ))

[bergberg.livejournal.com]

waldorfsalat я не сильно люблю из-за майонеза))) А этот - легкий и душистый получился, пахнет жареными семечками)))

[tat-pania.livejournal.com]

Запах семечек - это прям то, что надо холодным промозглым скандинавским вечером, когда за окном льёт дождь.
При чём тут виноград? Салат надо назвать "На заваленке" )))

[bergberg.livejournal.com]

Виноград - чтобы жевать, а сем а ечки - чтобы нюхать))

[tat-pania.livejournal.com]

Ладно, я повторю и отчитаюсь ))

[bergberg.livejournal.com]

Да, отчитайся пжлст!Я люблю tilbakemeldinger)))

[bergberg.livejournal.com]

Тань, подскажи пожалуйста, как по-датски сметана называется? У нас RØMME

[tat-pania.livejournal.com]

Самое типичное название creme fraiche, - трёх видов жирности бывает - 9, 18, и 30 с чем-то - жёлтая и ложка в ней стоит. Ещё в таких же упаковках как сметана бывают syrnet fløde. На мой взгляд тоже сметана. В чём разница не знаю.
А зачем тебе?

[bergberg.livejournal.com]

Девочка одна знакомая переехала в Данию, рассказывает про то, как обживается. Показала creme fraiche -назвала его сметаной. А это же не сметана, она более кислая. Потому что у нас есть и creme fraiche,и rømme. Подумала, что и у вас тоже. И оказалась права))

[tat-pania.livejournal.com]

А какя разница, Лен?
Пусть пробует и выбирает что больше на вкус нравится.

[bergberg.livejournal.com]

Как какая разница? Надо ей рассказать, что есть и то, и другое. Чтобы знала)))

[tat-pania.livejournal.com]

Ну это лишь вопрос времени., разобраться. Выбор у нас не слишком большой. Вот в Германию заезжаешь, там даааа !!!

[bergberg.livejournal.com]

Ну проще же разбираться, если кто-то подскажет))) Про Германию - молчи, я там могу жить в супермаркете))

[tat-pania.livejournal.com]

я там могу жить в супермаркете))

Ну тогда вместе там поселимся ))

[bergberg.livejournal.com]

Ковбаськи похомячим, творожком заедим)))

[tat-pania.livejournal.com]

... сырком зажуём )))

[bergberg.livejournal.com]

Вот это жизнь!)))