Осень - время овощей...

[bergberg]

Опять делала чатни икру заморскую кабачковую Рецепт повторила почти в точности, единственное новшество - вместо уксуса взяла лимонный сок и вдвое увеличила количество чеснока.

Поняла, что лучше всего эта штука у нас уходит как соус к пасте. В этом духе и будем потреблять.

Comments

[ilona-gradskaya.livejournal.com]

Аппетитненько!!!

[bergberg.livejournal.com]

И очень просто делается

[sherellyn.livejournal.com]

Ооооо я такое очень люблю!!!!

[bergberg.livejournal.com]

Вот приедешь...)))

[sherellyn.livejournal.com]

Сдалась сегодня!
Молюсь, чтобы поставили визу, ибо с документами накосячила)

[bergberg.livejournal.com]

Пошла камлать на кухню))

[larrym07.livejournal.com]

Эту "заморскую" с удовольствием потребляем! Только не делаю в запас, хранить негде))

[bergberg.livejournal.com]

Я сделала 7 баночек, 5 из них точно раздам, а 2 в холодильник поместятся)))

[larrym07.livejournal.com]

Ну у мну столько баночек и не наберется))))

[bergberg.livejournal.com]

А я не выбрасываю банки от покупного варенья))

[larrym07.livejournal.com]

А я и варенья не покупаю)))) Вот мед, да!

[bergberg.livejournal.com]

А огурцы маринованые для оливье? Я немецкие очень уважаю))

[larrym07.livejournal.com]

О, да . Их покупаем. И в русском магазине - помидоры, вкууусные! Вот капусту засолила в кастрюле. А когда готовой стала - в мешочки, эти, что для замораживания. И в морозилку. А еще собрала "урожай" зеленых помидор, (да, у нас один куст рос!) и замариновала. Посмотрим, что получится. Две 700-граммовые баночки)))

[bergberg.livejournal.com]

Ну вот! 2 баночки для заморской икры у тебя уже есть. За зиму накопи еще 5 - и следующей осенью сделай икорку на )))

[larrym07.livejournal.com]

Неееет, не уговоришь! )))) Кабачки всю зиму в маркете продаются)))

[bergberg.livejournal.com]

Продаются, конечно. Но не всегда есть время мудрить с ними. А тут в экстренной ситуации открыл баночку и наелся)))
Я по-многу не делаю, поэтому это ненапряжно. Весь процесс занимает пару часов.

[tvzm.livejournal.com]

ишь мастерица!)))
Лен,а местные жители такое делают или это отголосок родины?

[bergberg.livejournal.com]

Не, местные такое не умеют. Потому и раздариваю, как экзотический сувенир)))

[tvzm.livejournal.com]

поди рады-рады!)))

[bergberg.livejournal.com]

Некоторые рады, некоторые не понимают, что это такое. Тут такое не едят, поэтому приходится объяснять)))

[suhumchanka56.livejournal.com]

ох и молодец!

[bergberg.livejournal.com]

Спеть тебе грузинскую песТню?

Трактор на горе стоит,
В нем сидит мой мать родной,
Пачиму он там сидит -
У него судьба такой!

Асса, асса, саперави асса,
Асса, асса, киндзмараули асса! )))

С суботой, Сухумовна!))

[anke-anke.livejournal.com]

Эх, кто бы мне такое вкусное сделал :)

[bergberg.livejournal.com]

А сама? Оно легкое и простое. легче в сто раз, чем штрудель)))

[laviergedeneige.livejournal.com]

Знаешь, что ты мне напомнила? :)
Где-то в середине 90-х попали мы (я, мой брат и несколько малолетних мальчиков) в Рыбинск на турнир. Вечером перед возвращением в более чем бюджетную общагу, предоставленную местными организаторами, зашли в местный магазин в поисках чего-нить подходящего к ужину. У нас дома в то время уже был "развитый капитализм": дикие цены и все округлено до ближайщих тысяч (или что там было в то время). В богом забытом Рыбинске все еще царило советское ценообразование вплоть до копеек, и наши младенцы в ближайшем к нам гастрономе чувствовали себя малость потерянными. До момента, когда я внезапно огорошила публику цитатой именно из этого фильма: "икра заморская, баклажанная". Один из мальчиков так и не понял,о чем это было, но другие, проследив направление моего взгляда, тут же радостно завопили "ляпотааа!"
Это я к тому, что ты мне сейчас напомнила, чего мне не хватает для полного счастья. :)
Спасибо за рецепт!

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо за рассказ)))

[rider3099.livejournal.com]

Лена! Я восхищаюсь тобой! Ты - мой кумир!

[bergberg.livejournal.com]

Ой! Так высоко я еще не взлетала)))
Но вообще-то я простая совеццкая домохозяйка)))

[rider3099.livejournal.com]

Дык, я ж тоже! Но так давно не брала в руки серп и молот (в смысле, банки и крышки)

[bergberg.livejournal.com]

Я, при своей достаточно высокой степени приспособленности к кухне, плохо умею две вещи: печь и консервировать. Испечь торт и засолить огурцы - не возьмусь ни за что, поминая количество тортов, ушедших прямиком в помойку.
Поэтому, всегда выбираю самые простые беспроигрышные рецепты. Именно этот рецепт с кабачками настолько прост и надежен, что его исполнять не боюсь. А потом, это же не в промышленных масштабах закаток соц. времен)))

[o-fotinich.livejournal.com]

Народ очень живо реагирует на посты о приготовлении еды. Я тоже - с вожделением смотрела на готовые баночки...

[bergberg.livejournal.com]

Я лично очень легко воодушевляюсь))

[http://users.livejournal.com/galka__/]

заготовки в духе овощных рагу среди меня и раньше не особо популярны были, а сейчас так и вовсе отвалилось, но вот как раз на днях из небольшого одинокого кабачка на днях именно "соус" к пасте соорудила. и это было хорошо ;)

[bergberg.livejournal.com]

Для меня вообще никогда заготовки не были актуальны. Пока жила на исторической - дачи у нас не было, перерабатывать было нечего)))
А уехала - делаю кое-что,как экзотические сувениры для родни и друзей))