Вирус квартирус

Ты всегда находишь замечательные варианты :))

Я обычно лук жарю, и кладу кислую капусту и фасоль, и не кладу картошку, просто фасоль увеличиваю в количестве :)); свекровь моя делала с солеными огурцами, картошкой, свежим луком и зеленым горошком :)) А все равно винегрет :))
Была у дочери, у нее малышка на ГВ, не очень-то капусту и фасоль-горох поешь, так ей сделала свекла-морковь-картошка-соленый огурец-жареный лук. Вполне себе :)) Не, не винегрет, но вкусно.

Почему-то я зеленую часть от порея только в бульон всегда - стереотипы срабатывают, видимо. Попробую :))

From:

Изобретательность еще никогда нас не подводила))) Как там ваша зайка, подрастает? Кушает-какает-спит?
Я порей зеленый люблю в салаты класть, особенно в картофельный. Он хрусткий, но не горький))

From:

Про зайку знаю только то, что мине по телефону сообщаютЬ :(( Оне за три тыщи километров от мине :((
Про порей - точно попробую :))
А овощи ты варишь, не запекаешь? Я как прикипела к запеканию, так и делаю много лет уже - они как будто более концентрированные выходят, если так можно выразиться :))

From:

Варю, по старинке)))

From:

лук то зачем жарить? ведь не жареная картошка с луком? впервые слышу
я всегда лук мариную

From:

Сколько народу - столько и салатов. Вношу свой вклад по луку - я делаю вообще без лука репчатого, иногда добавляю порей зеленую часть, а чаще - с чесноком.

From:

винигрет с ЧЕСНОКОМ?!

From:

Я и селедку под шубой делаю с чесноком и без лука.

From:

!!!!!!!!!!!!!!???????????????????????
Гриша был бы счастлив - чеснок ваше ФСЁ!!!!

From:

А вот попробуй как-нибудь. Лук репчатый очень упрощает вкус, даже если его замариновать. Чеснок же придает пикантность и оттеняет вкус овощей. А лук - забивает.

From:

из лука уходит горечь и острота и он никак не влияет на вкус, но хрустит:))
попробую обязательно, интересно!

From:

Я вообще репчатый лук люблю только жареный))) Попробуй, экспериментировать на кухне интересно))

From:

я люблю лук с селедкой, но опять таки только без горечи - маринованый
а эксперементы -это мое!!!

From:

Тогда - вперед, к чесноку)))

From:

;))

From:

Если пассерованный (все-таки он у меня пассерованный, не жареный), то он не упрощает и не слишком на себя перетягивает. Но с чесноком попробую обязательно :))
А в шубу у тебя получаются какие слои? У меня - картошка, лук, селедка, лук, картошка, морковь, свекла. Хотя часто делаю без двух нижних слоев, начинаю прямо с селедки :)) И лук не мариную, а просто холодной водой промываю. Впрочем, в случае лука все зависит от... лука :)) и от селедки. Делаю, как мне кажется более подходящим к данной конкретной сельди - могу не промыть лук вообще, могу шалот использовать или и вовсе порей (белую часть, ага :))

From:

Моя шуба: селедка, картошка,морковь, яблоко,яйца крутые, свекла. Каждый слой промазываю майонезом и раскидываю мелкопорезанный чеснок, примерно 2-3 крупных зубчика на весь салат.

From: