"Винегрет" с...

[bergberg]

Обмишурилась я вчера. Пришла ко мне сноха учиться готовить винегрет. Очень ей нравится - захотела научится.
Я такая вся Джейми Оливер, наварила овощей - подготовилась, в общем.
И за 5 минут до начала съемок до ее прихода выяснила, что огурцов-то соленых у меня и нету((( А в магазин ехать - уже не успеваю. Что делать - то? Гипс снимают, клиент уезжает...

Полезла в холодильник на предмет помести и поскрести по сусекам. Из кислого нашла манго. А почему бы и нет? Конечно, винегретом это уже не назовешь, и манго - не совсем русский национальный фрукт. В общем, мы учились делать салат со свеклой и манго.

Все, как винегрет, только вместо огурца манго, а вместо репчатого лука - зеленая часть порея.
Заправка - майонез, масло в этом случае не пошло бы.

Ну и что я вам скажу? Вполне такой салат имеет право на существование.

Кстати, опробовала новый девайс - разделитель для манго

Вполне хорошо справляется с работой.
Продается здесь
This entry was originally posted at http://bergberg.dreamwidth.org/267068.html. Please comment there using OpenID.

Comments

[sherellyn.livejournal.com]

А если нет соленых огурцов, я добавляю селедку или капусту квашеную) Последнее в ваших реалиях, наверное, еще дефицитнее, чем огурцы))
И вот последняя моя загогулина - маринованная свекла вместо вареной)))

[bergberg.livejournal.com]

Капуста есть в русском магазине, но я вообще никогда в винегрет капусту не клала. А маринованная свекла - это традиционный норвежский закусон, во всех супермаркетах имеется. но вот меня замкнуло на огурцах))

[sherellyn.livejournal.com]

Ыыыы вот она генетическая память!!! Или не знаю какая)))
Ну я вообще кулинарный извращенец - пихаю не впихуемое в рецепты))

[bergberg.livejournal.com]

Это у тебя дядины гены))

[sherellyn.livejournal.com]

Ой на тему еды норвежской, кстати.
Я тут так завелась! Прочитала в одном сообществе, что в Норвегии есть нечего, кухня жуткая и ваще! Оскорбилась ппц как)) Собралась устроить холивар, но у меня батарейка в айфоне села не вовремя, а потом я перегорела))
Ну не все же могут, как я, постоянно одним лососем, креветками и мидиями питаться?))))

[bergberg.livejournal.com]

Да я уже не обращаю внимания на эти стоны. Есть такие люди, которые без пельменей в пачках жить не могут)))