Греческий салат

[bergberg]

Вы что обычно везете с собой домой из поездок в качестве сувениров и на память?
Я - жрачку: масло и кофе, ковбаську и сырок, вино и варенье. Из 20 дозволенных (23 САС!!!) килограммов моего багажа 2/3 - это еда в разных видах.
Не, мы в Норвегии не голодаем, у нас в магазинах всё есть по ненормальным ценам. Но с аутентичным продуктом мало что сравнится.
В последний раз из Греции я привезла фету. Она в вакуумной упаковке была, и поэтому спокойненько дождалась моего возвращения из Испании. А теперь мы радостно пируем греческим салатом.



Греческий салат знают все. Но не все в курсе, что именно делает салат из огурцов и помидоров с фетой именно греческим. Оливки? Да. Красный лук?Да.
Но завершающий аккорд - это то, фета кладется в салатницу одним плоским кусочком поверх салата, посыпается сухим орегано и поливается оливковым маслом так, чтобы оно попадало сначало на фету с орегано, и потом уже стекало оттуда на овощи. Разделяют фету на более мелкие кусочки и перемешивают салат уже после подачи на стол.
По крайней мере, у нас в деревне делают именно так!

И масло оливковое у меня домашнее, от друзей, и орегано ручной сборки, знаю на какой горе папа знакомых его собирает.

Помидоры только хреновые, парниковые. Но уж тут выбора нет, берем, какие продают(((

Но если закрыть глаза и откусить феты с маслом и орегано, то можно подумать, что я опять в Греции))

This entry was originally posted at http://bergberg.dreamwidth.org/287823.html. Please comment there using OpenID.

Comments

[tvzm.livejournal.com]

натуральных у нас еще нет.((( а тепличные так,фигня.

[suhumchanka56.livejournal.com]

усё есть уже, шеф!))
и баклажаны и пердцы и помидорке))

[tvzm.livejournal.com]

да откуда!))) все эти привозные-фигня! Вот местные,с куста-самое оно! )))
Привет,Маринка!

[suhumchanka56.livejournal.com]

приветик, Танча))
в деревню едешь?

[tvzm.livejournal.com]

да куда там! )))дома сижу.)))

[suhumchanka56.livejournal.com]

тоже хорошо!))

[bergberg.livejournal.com]

Ну, скоро уже будут)