Сковорода - гриль

[bergberg]

Мне ее давно хотелось, и вот она у меня есть.
Чугунная, неизвестной фирмы )) Вот такая примерно

Сегодня опробовала.

Хорошо получилось. Но баклажаны лучше, чем кабачки. Заметила для себя, что резать овощи надо ломтиками не толще 1 см.
Нарезать, разложить на доске.
Посолить, поперчить.
Растительное масло смешать с бальзамико-кремом ( в пропорции 3:1), выдавить туда чеснок, взбить силиконовой кисточкой. Той же кисточкой смазать овощи и выкладывать на горячуу сковородку.
Жарить минутки 2-2,5 с каждой стороны.

Comments

[vilda-brynhilda.livejournal.com]

Это чудо-сковородка! :) Когда-то у меня такая была!

[bergberg.livejournal.com]

Я купила, кстати, у вас. За 168 крон. очень нарядная цена, и сковорода отличная)

[larrym07.livejournal.com]

Кажется есть такая)) в подвале)
Но ты прелестная повариха. Точно!

[3-14sklya.livejournal.com]

Фото сковороды отсутствует . Может и у меня такая есть , как проверить ?

[bergberg.livejournal.com]

Овощи на ней хорошо делать. Прелестная повариха - это мне очень нравится. Спасибо))

[lana-ustinov.livejournal.com]

18,67 Евро? Тоже такую хочу! В обычных магазинах? Жарила два дня и то, и другое, - не довольна сама собой. Или пережарено, или жирно, не так, как у тебя на картинке:)

[bergberg.livejournal.com]

[bergberg.livejournal.com]

Я купила в Швеции в обычном супермаркете. Пыталась найти такую фирму - не нашла))

[larrym07.livejournal.com]

В последнее время что-то на запеканки (фу, не нравится название!) подсела...Делаю с овощами, на дне формы слабое совсем тесто и - овощи, овощи)) Сегодня рыбу добавила)

[tan-y.livejournal.com]

судя по цене, она легкая?

[bergberg.livejournal.com]

Если с тестом - это пай!

[bergberg.livejournal.com]

Чугун. Тяжеленная, одной рукой поднимаю с трудом.

[tan-y.livejournal.com]

как странно.

[tan-y.livejournal.com]

а что за бальзамико-крем? Я смотрю, уксус есть такой.

[bergberg.livejournal.com]

Почему?
Вот, кстати, и фирму нашла (http://www.kokskungen.com/visapost.asp?postid=546)

[bergberg.livejournal.com]

Бальзамический крем - это практически то же самое, что и бальзамико, за исключением того, что крем является гораздо более тягучим и густым продуктом. Обладая неповторимым ароматом и вкусом, бальзамический крем может быть использован в качестве как заправки, так и украшения для многих мясных, рыбных или овощных блюд. (http://vkusnoblog.net/products/balzamicheskiy-krem)

[tan-y.livejournal.com]

потому что небывало дешево.

https://bagarenochkocken.se/kokkarl-stekpannor/grillpannor/skeppshult-grillpanna-gjutjarn-25-cm-trahandtag/

http://www.pricerunner.se/sp/grillpanna-gjutj%C3%A4rn.html

[tan-y.livejournal.com]

спасибо.

[bergberg.livejournal.com]

Я поэтому ее и схватила, цена уж больно красивая. Подумала, что выкинуть не жалко будет) А она еще и работает)))

[tan-y.livejournal.com]

но вот тут по крайней мере написано, что это уксус Zeta Crema di Balsamico är en krämig , fyllig balsamvinäger,

http://www.zeta.nu/produkter/vinager/balsamvinager/zeta-crema-di-balsamico-180-gr

[bergberg.livejournal.com]

А что не так написано в русской ссылке?
Это бальзамический уксус, такого темного цвета, но консистенции как густые сливки. Мне он больше нравится, т.к. при соединении с маслом дает этакую взвесь, темные горошинкт в светлом масле, очень красиво смотрится на овощах и дает больше загорелости.

[znaim.livejournal.com]

Лена, у меня тоже есть любимая сковорода под грили, но Икеа! замечательное изобретение)))

[bergberg.livejournal.com]

Вот я теперь тоже убедилась, что замечательное.

[tan-y.livejournal.com]

я просто хотела понять, что это. Я не люблю присутствие уксуса в еде.

[bergberg.livejournal.com]

Бальзамико на уксус не похож. Там кислоты совсем мало, а есть мягкий вкус, фруктовая нота. Его делают из виноградного сока, который уваривают и сбраживают в деревянных бочках. Т.е. это не обычный уксус абсолютно.