Про сырную корочку....

[bergberg]

Любите ли вы запеченое с сыром всё, как люблю это я? И овощи, и рыбу, и мясо по - французски - все могу с сыром. Все громко сказали "ууууууу..."
Скажу больше - сыр для запекания я покупаю уже натертый, в пакетах по 1 кг. Называется "сыр для пиццы". Все опять сказали "ууууууу. .." Но тереть из куска не всегда получается, бо не всегда есть дома сыр куском в товарных количествах и нужного вида.
Итак, куплен килограммовый пакет тертого сыра. Немного использовали сразу, но осталось еще на 3-4 раза. Хранить в холодильнике открытый пакет не советую, долго он не продержится.
Как жить,бабшур?

Я раскладываю сыр по меньшим пакетикам,граммов по 200 в каждый. Завязываю так,чтобы в пакете остался воздух и он был слегка надут. И кладу эти пакетики в морозилку.
Когда приходит ко мне страстное желание запечь что - то с сырной корочкой, я достаю из морозилки пакетик, стучу по нему кулаком, и получаю тертый сыр в любое время дня и ночи. Использую прямо замороженый.
Экономия времени и сил налицо ))

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Потереть можно практически люьой сыр, за некоторым исключением.
Допустим, я купила кусок, но передумала готовить то, что хотела. Сколько пролежит сыр в холодильнике? Ну,скажем, неделю. А может и не пролежит - у нас вполне съесть могут))) А тут мне вздумалось готовить с сыром - а сыра-то и нет!
А с таким методом, как у меня, я точно знаю, что тертый сыр всегда есть в морозилке. И его никто не съест

[larrym07.livejournal.com]

Лен, говорю о специальном сыре...вот название забыла. Сейчас в магазин еду, посмотрю и потом тебе напишу. Его так есть ...ну не очень))

[bergberg.livejournal.com]

Пармезан он называется) Мой драгоценный муж вполне может его построгать на яичницу, к примеру.

[larrym07.livejournal.com]

Вот, сфотала. Пармезан да, есть. Обычно вижу его в баночках и уже тертый

[bergberg.livejournal.com]

А я вот такой покупаю, крупными стружками. Он для запекания, мне кажется, больше подходит.

[lgabriel.livejournal.com]

Мне вкусно :)) Особенно если он уже стружками/пластинками нарезан :))