DRONNING MAUDS DESSERT /Деcерт королевы Мод

[bergberg]

Еще один десерт для Скандинавского кофепития с сообществом gotovim_vmeste2


Недавно коронованая пара - король Норвегии Хокон VII и королева Мод - объезжают свою страну, чтобы поприветствовать подданных.
Везде монархов встречают с восторгом, везде местные власти дают торжественные обеды в их честь.


В городе Хаугесунд повара, желая порадовать венценосных гостей, изобрели новый ( для Норвегии) рецепт десерта, который так понравился королеве, что с тех пор называется Десерт королевы Мод.

На 3-4 порции ( зависимости от того, в какие формы вы десерт поместите) понадобится:

- 3 желтка
- 3 ст. л. сахара , с горкой или без - решайте сами, регулируйте сладость по своему вкусу
- 3 пластинки желатина
- 250 мл сливок для сбивания
- 100 мл сладкого алкоголя. В оригинальном рецепте это портвейн, но вполне подойдет другое сладкое вино или ликер. При невозможности использовать алкоголь подойдет сладкий крепкий чай.
- 100 гр шоколада - натереть.

Замочить желатин в воде.
Взбить желтки с сахаром.
Взбить сливки.
Разогреть желатин на водяной бане до растворения.
Смешать осторожно все ингредиенты кроме шоколада в большой миске.

Раскладывать по стеклянным креманкам/рюмкам/стаканам слоями. Слои тертого шоколада насыпать так, чтобы через стекло было видно полосочки.
Верхний слой - шоколад тертый и кусочек фигурного шоколадного украшения.
Охладить в холодильнике около 3 часов.

Comments

[vika-fe.livejournal.com]

Не простоял бы десертик у меня в холодильнике 3 часа... ;)
ммм

[nikkimus.livejournal.com]

Очень лю такие десерты в бокалах - просто и эффектно! Но вот портвейн никогда не добавляла....

[vika-fe.livejournal.com]

ой-там в заголовке не те буковки нажаты

[bergberg.livejournal.com]

Ну так он застыть должен)))

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо, поправила)

[bergberg.livejournal.com]

Портвейн - это не я придумала, это в 1906 году)))

[suhumchanka56.livejournal.com]

ну что вам сказать?
и красиво тоже

[bergberg.livejournal.com]

Съел - и королева!

[suhumchanka56.livejournal.com]

товстая))

[bergberg.livejournal.com]

А корсет на что?

[sbforever2009.livejournal.com]

Не слишком сладко выходит?

[bergberg.livejournal.com]

Если взять сахар из расчета 3 ст.л. без горки - абсолютно не сладко

[marinara03.livejournal.com]

Похоже, королева десертом не злоупотребляла, вон какая стройняжка!

[bergberg.livejournal.com]

Она в корсете!

[marinara03.livejournal.com]

Откровенному жиртресту никакой корсет не поможет))

[bergberg.livejournal.com]

Если ногой упереться - поможет)

[marinara03.livejournal.com]

)))))))))))))))))

[bergberg.livejournal.com]

[marinara03.livejournal.com]

Класс!

[lola-ogrizkova.livejournal.com]

Все бы тебе народ искушать ))

[bergberg.livejournal.com]

Я не искушаю. Я делюсь знаниями о нац.кухне. Все серьезно. Испытываю на себе! Представляю себя королевой бензоколонки

[lola-ogrizkova.livejournal.com]

Вот я и говорю - испытываешь ты нас. А мы слабые, мы страдаем, потому как тоже хоцца ((

[bergberg.livejournal.com]

Если нельзя, но очень хочется, то можно.

[lenochka-lenusi.livejournal.com]

вкусно на вид

а есть много городов, заканчивающихся на СУНД ?

[lola-ogrizkova.livejournal.com]

Говорю же - не искушай! А ты все - можно, можно... А у меня воля слабая, я опять щаз нажрусь всякого вкусного и буду потом страдать от чувства вины. Не буду! И не уговаривай!