bergberg: (Default)
[personal profile] bergberg
Гениальный рецепт от [livejournal.com profile] ladariy
Покупаем пакет кефира (любой жирности) и отправляем его в морозильную камеру. Я кладу на сутки, но тут самое главное, что бы он хорошо замерз.
Замершее содержимое из пакета переваливаем в дуршлаг с застеленной марлей. Кефир будет размораживаться и сыворотка стекать, а уже готовый творог останется на марле. Его будет грамм 300 из литра, но какой это творог.

Date: 2016-11-10 09:37 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Получение творога путем нагревания кефира/заквашеного молока - рецепт известный. Кстати, совсем не долго, и неэнергозатратно. Вскипятить и остудить)
А вот этот способ, из замороженого кефира, для меня новый. Когда я жила на постсоветском пространстве, он не был широко известен.

Date: 2016-11-10 10:09 pm (UTC)
From: [identity profile] natalia ganitseva (from livejournal.com)
У меня мама всегда так делает. Покупает молоко, дает ему прокиснуть, потом подогревает и делает творог. Я всю сознательную жизнь такой творожок ела :) Пока селяне не стали творог на рынке продавать. А в Греции ни кефира нормального нет, ни творога, но я как-то за этими продуктами не особо скучаю, честно говоря. Как и за гречкой :)

Date: 2016-11-10 10:14 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Да я, в общем, тоже не особо страдаю по творогу. Но иногда хочется. Люблю блинчики с творогом.

March 2025

S M T W T F S
       1
2 345 6 7 8
9 101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 1st, 2025 05:17 am
Powered by Dreamwidth Studios