Отчет по творогу

[bergberg]

Помните, недавно мы обсуждали приготовление творога из замороженого кефира

Я буду не я, если не посчитаю, что/почем. "Я не женщина, я - главный бухгалтер" - жизненный принцип, который от меня не уйдет никогда, хоть я давно уже и не он)))

Итак, из 2х литров кефира 3,5% жирности получилось 560 граммов творога типа"творог мягкий/диетический", т.е. он не крупинками, а более однородной консистенции. Вкусный, нежный творог. Но, на мой взгляд, слишком уж нежный, я люблю поплотнее.

Если пересчитать по цене - получается 77 крон/кг (7,7 евро), что дороже Cottage Cheese , который в зависимости от жирности стоит 57/66/74 крон/кг (5,7/6,6/7,4 евр/кг).

Приняв во внимание, что Cottage Cheese по вкусу мне нравится больше, а стоит он дешевле - необходимость изготовления творога из кефира для меня отпадает. И не надо сеточки потом стирать)))

Но это моё личное мнение)

Кстати, для тех, кто будет заниматься изготовлением творога - очень удобно для отвешивания использовать сетчатые мешочки для стирки. Потом их нужно простирать со средством для мытья посуды.

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Ну, это ж рецепт для стран, где творога в нашем понимании в продаже нет.
А вам чего изобретать велосипед? Пошел и купил)))