Баклажаны с сыром фета
May. 4th, 2017 11:32 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergbergСочетание баклажан с фетой для меня всегда - сочетание греческое
-2 средних баклажана
-1 луковица
-1 банка конс. помидоров
-150 гр. феты
-красный молотый острый перец
-2-3 зубчика чеснока
-зелень.
Лук обжарить. Добавить порезаные кусочками баклажаны, слегка обжарить. Добавить томаты, довести до кипения, уменьшить огонь, дать побулькать минут 5. Поперчить, должно быть остро.
Фету порезать кубиками, добавить к баклажанам. Довести до кипения, уменьшить огонь, дать побулькать минут 5-7.
Добавить зелень ( лучше кинзу) и давленый чеснок.
Перемешать, снять с огня, дать постоять минут 10.
К мясу - невероятный гарнир! Можно и без мяса)))
-2 средних баклажана
-1 луковица
-1 банка конс. помидоров
-150 гр. феты
-красный молотый острый перец
-2-3 зубчика чеснока
-зелень.
Лук обжарить. Добавить порезаные кусочками баклажаны, слегка обжарить. Добавить томаты, довести до кипения, уменьшить огонь, дать побулькать минут 5. Поперчить, должно быть остро.
Фету порезать кубиками, добавить к баклажанам. Довести до кипения, уменьшить огонь, дать побулькать минут 5-7.
Добавить зелень ( лучше кинзу) и давленый чеснок.
Перемешать, снять с огня, дать постоять минут 10.
К мясу - невероятный гарнир! Можно и без мяса)))
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-05-04 02:32 pm (UTC)no subject
Date: 2017-05-04 04:11 pm (UTC)Чтобы было совсем по -гречески, надо нарезать шайбами баклажаны, лук и помидоры, и запечь с фетой в духовке. Но помидоров хороших сейчас нет ((