Блины с сыром

[bergberg]

Для раунда "Завтраки"
в сообществе gotovim_vmeste2

Завтрак у нас - несомненно, самый важный прием пищи в течение дня. Я легко могу обойтись без обеда и без ужина, перехватив что-то на бегу. А вот завтракаю всегда долго, обильно и с удовольствием. Особенно если завтрак включен в стоимость проживания в отеле.

Сегодня на завтрак у нас были


- 2 яйца
- вода или нежирное молоко ( до 400 мл, объясню в тексте)
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л сахара
- 0,5 ч.л. соды
- мука 8 ст.л. с горкой или чуть больше ( у меня безглютеновая смесь)
- 1 ст.л. раст масла
- сливочное масло для смазывания блинов
- тертый сыр

Разбиваем яйца в мерный стакан объемом не меньше 0,5 л и доливаем воду или молоко до объема 0,5 л.
Переливаем в миску, взбиваем, добавив соль, сахар и соду.
Продолжаем взбивать, добавляя муку по одной ложке. Самым последним добавляем раст. масло и еще раз взбиваем.Отставляем минут на 10-15. После этого проверяем густоту теста, оно должно быть очень жидким и легко стекать с поварешки. По результатам или добавляем еще жидкости, или муки.
Выпекаем тонкие блинчики.
Каждый блинчик смазываем сливочным маслом, кладем немного тертого сыра и складываем в 4 раза уголком.
Подавать к блинам можно и джем, и селедку)) Зависит от вкуса едоков.

Ну и яйцы на заднем плане - тоже часть завтрака.

Comments

[suhumchanka56.livejournal.com]

а джем какой?

[bergberg.livejournal.com]

Апельсинский)

[ladariy.livejournal.com]

Яйца на заднем плане - звучит подозрительно эротично.)))

[bergberg.livejournal.com]

Страстная натура везде найдет эротику)))

[ladariy.livejournal.com]

)))

[larrym07.livejournal.com]

Хороший завтрак! Но уже об ужине думаю))

[bergberg.livejournal.com]

Всему свое время)))

[lana-ustinov.livejournal.com]

Мне обед, пожалуй, важнее всего (горячий:)). На ужин кусками с чем придется запросто могу обойтись, а на завтрак - кофе, круасан, достаточно.

[bergberg.livejournal.com]

А я по заповеди: " Завтрак съешь сам")))

[massaraksh10.livejournal.com]

А чьей национальности считаем эти блины? Норвежской?

[bergberg.livejournal.com]

Ну вот не знаю я ((( Космополитический какой -то))) Ну пусть будет норвежский, по территориальному признаку

[umni-zaza.livejournal.com]

Блинчики хорошо, но лень...

[bergberg.livejournal.com]

А мне иногда как захочется -горы сверну!

[katusha-2109.livejournal.com]

Один из лучших завтраков!))

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо)

[d-white1967.livejournal.com]

Я вот тоже согласен - прекрасный завтрак, если подать эти блины с селёдкой.

"Лариосик: - Я вообще-то водку не пью...
Мышлаевский: - А как же вы селёдку кушать станете?!"

Позавтракал - и весь день свободен!

[bergberg.livejournal.com]

Селедка была подана. Даже не селедка, если уж входить в тонкости, а килька пряного посола.  Правда, водки в доме не держим. Есть виски, но пить виски с утра - моветон.

[julia28.livejournal.com]

Соблазнительница! Я только пообедала, а все равно твоих блинов захотела!

[bergberg.livejournal.com]

Я блины очень люблю)

[julia28.livejournal.com]

Я тоже:), почти каждые выходные пеку. Вчера делала шведские с малиной: http://www.foodandwine.com/recipes/swedish-pancakes-lingonberry-compote. Полный восторг и выглядят очень нарядно, а готовятся за минуты.

[bergberg.livejournal.com]

Они не только шведские, скорее - интернациональные))

[julia28.livejournal.com]

Да, пожалуй, но все же у нас я никогда не встречала блины на сливках - это буржуйская роскошь:).

[nelenaa.livejournal.com]

скажида, вот почему-то на завтрак в гостиницах влезает гораааздо больше, сем дома!))))
Лен, поскажи сорт безглютеновой смеси, которую ты используешь.
мне для внука актуально.но где ее берут, я все еще не поняла.

[bergberg.livejournal.com]

Я в гостиницах сама на себя удивляюсь - скока я могу сожрать(((
Безглютеновые смеси бывают разных производителей. Тут надо просто смотреть, в какой стране что продают. Я покупаю шведский Sempe (http://gluten-free.semper.com/choose-country/), потому что у нас он шире всего представлен.
А для разных целей есть разные смеси: хлебные, блинные, общего назначения и т.п.

[nelenaa.livejournal.com]

пасиб) посмотрю

[fotovivo.livejournal.com]

Блинчииика хочу такого =)

[bergberg.livejournal.com]

Я блинчики тоже люблю))

[olenka-ion.livejournal.com]

Ага. Хороши блинчики. С сыром особенно.
А я могу спокойно обходиться без завтрака, Но вот без обеда никак.

[bergberg.livejournal.com]

Да, все мы по разному функционируем))

[galya-malyavina.livejournal.com]

Нямням, обожаю блины со сметаной и селедкой. Как это ты можешь отказаться от обеда или ужина? Вот это самообладание!

[bergberg.livejournal.com]

Я отказываюсь не по идейным соображениям, просто не хочу есть - и все. Бывает такое. А утром я хочу есть всегда, просыпаюсь и биструсоф сразу бегу на кухню)))