Блины с сыром

[bergberg]

Для раунда "Завтраки"
в сообществе gotovim_vmeste2

Завтрак у нас - несомненно, самый важный прием пищи в течение дня. Я легко могу обойтись без обеда и без ужина, перехватив что-то на бегу. А вот завтракаю всегда долго, обильно и с удовольствием. Особенно если завтрак включен в стоимость проживания в отеле.

Сегодня на завтрак у нас были


- 2 яйца
- вода или нежирное молоко ( до 400 мл, объясню в тексте)
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л сахара
- 0,5 ч.л. соды
- мука 8 ст.л. с горкой или чуть больше ( у меня безглютеновая смесь)
- 1 ст.л. раст масла
- сливочное масло для смазывания блинов
- тертый сыр

Разбиваем яйца в мерный стакан объемом не меньше 0,5 л и доливаем воду или молоко до объема 0,5 л.
Переливаем в миску, взбиваем, добавив соль, сахар и соду.
Продолжаем взбивать, добавляя муку по одной ложке. Самым последним добавляем раст. масло и еще раз взбиваем.Отставляем минут на 10-15. После этого проверяем густоту теста, оно должно быть очень жидким и легко стекать с поварешки. По результатам или добавляем еще жидкости, или муки.
Выпекаем тонкие блинчики.
Каждый блинчик смазываем сливочным маслом, кладем немного тертого сыра и складываем в 4 раза уголком.
Подавать к блинам можно и джем, и селедку)) Зависит от вкуса едоков.

Ну и яйцы на заднем плане - тоже часть завтрака.

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо)

[d-white1967.livejournal.com]

Я вот тоже согласен - прекрасный завтрак, если подать эти блины с селёдкой.

"Лариосик: - Я вообще-то водку не пью...
Мышлаевский: - А как же вы селёдку кушать станете?!"

Позавтракал - и весь день свободен!

[bergberg.livejournal.com]

Селедка была подана. Даже не селедка, если уж входить в тонкости, а килька пряного посола.  Правда, водки в доме не держим. Есть виски, но пить виски с утра - моветон.