Яблочный пирожок...
Sep. 10th, 2009 11:38 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
![]() |
Альбом: Cookingbook |
...ппотому что гости нежданные свалились. Правда, они позвонили заранее, предупредили. Пришлось изобретать на ходу.
А было у меня:
-пакет готовой основы-корзинки для пая
-4 яблока
-горсть изюма
-3 яйца
-1 чашка творога
-1 пакетик мелкотертого пармезана(40 гр)
-3/4 стакана коричневого сахара
-корица
Испекла в форме 28 см корзинку, по рецепту на коробке, но время выпечки сократила вдвое.
Яблоки почистила от кожуры, порезала на тонкие дольки.
Изюм замочила в горячей воде.
В полупропеченую корзинку, не вынимая ее из формы, положила половину яблок, весь изюм, посыпала корицей и слегка сахаром,положила второую половину яблок, опять посыпала корицей и сахаром.
Приготовила заливку:
3 яйца взбила с сахаром миксером, добавила творог, опять взбила миксером ( била долго, чтобы творог разошелся на мелкие крупинки), добавила тертый пармезан и опять взбила миксером.
Вылила заливку на яблоки, поставила пирог в духовку и держала при т.180 град. около часа).
Получился вполне сносный пирожок. К нему бы весьма подошли взбитые сливки как дополнение, но сливок не случилось.
А было у меня:
-пакет готовой основы-корзинки для пая
-4 яблока
-горсть изюма
-3 яйца
-1 чашка творога
-1 пакетик мелкотертого пармезана(40 гр)
-3/4 стакана коричневого сахара
-корица
Испекла в форме 28 см корзинку, по рецепту на коробке, но время выпечки сократила вдвое.
Яблоки почистила от кожуры, порезала на тонкие дольки.
Изюм замочила в горячей воде.
В полупропеченую корзинку, не вынимая ее из формы, положила половину яблок, весь изюм, посыпала корицей и слегка сахаром,положила второую половину яблок, опять посыпала корицей и сахаром.
Приготовила заливку:
3 яйца взбила с сахаром миксером, добавила творог, опять взбила миксером ( била долго, чтобы творог разошелся на мелкие крупинки), добавила тертый пармезан и опять взбила миксером.
Вылила заливку на яблоки, поставила пирог в духовку и держала при т.180 град. около часа).
Получился вполне сносный пирожок. К нему бы весьма подошли взбитые сливки как дополнение, но сливок не случилось.
no subject
Date: 2009-09-10 10:32 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-11 06:52 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-11 04:14 am (UTC)я б столько не парилась
яблок бы хватило с сахаром))))
не очень сытный получился?
no subject
Date: 2009-09-11 06:53 am (UTC)А ты чего сегодня дверью не хлопала? Не понДравился, значит, пирох мой? :)))
no subject
Date: 2009-09-11 07:20 am (UTC)во вторых-уже дала ссылку на твой пирог любимой подружке Ане
в третьих- очень смутил сыр пармезан!
шо сказале гостЕ?
no subject
Date: 2009-09-11 07:45 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-11 08:19 am (UTC)так что твой пирог пошел по сетИ))
no subject
Date: 2009-09-11 08:24 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-11 12:38 pm (UTC)а я митинг созову!
no subject
Date: 2009-09-11 12:46 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-11 05:16 am (UTC)Тоже сегодня думаю о пирожке с яблоками
no subject
Date: 2009-09-11 06:54 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-11 05:58 am (UTC)Интересно будет попробовать добавить пармезан в сладкий пирог:)
no subject
Date: 2009-09-11 06:55 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-11 07:56 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-11 08:09 am (UTC)Я вообще не пеку, по разным причинам: не очень умею, не очень люблю печь. Очень люблю пироги и плюшки - сколько напеку, столько и слопаю. Борюсь с ними, как с врагами советской власти - до полного их уничтожения:) А неполезно это... :(
Вот поэтому и не пеку.
И вообще, я сейчас ( как и всегда, впрочем) пытаюсь худеть, поэтому сладкого и печеного не покупаю прЫнцЫпиально.
no subject
Date: 2009-09-15 09:11 pm (UTC)а у нас творог кремообразный, расходится моментально, я сегодня делала с ним тесто, так в руках держать его приятно
no subject
Date: 2009-09-16 08:22 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-16 03:01 pm (UTC)хотя вариант с сыром яблок я делала - это было нечтно!
кста- напомнила, надо к себе залесть, найти и посмотреть, никак до тэгов не доберусь
no subject
Date: 2010-01-09 06:28 pm (UTC)no subject
Date: 2010-01-09 06:29 pm (UTC)no subject
Date: 2010-01-09 06:37 pm (UTC)надеюсь, получится также красиво))
no subject
Date: 2010-01-09 06:39 pm (UTC)