Лепешки из коттедж-чиза

[bergberg]

Нашла в морозилке банку коттедж-чиза, засунутую туда перед отпуском. Разморозила - на вкус мне не понравился. Но врожденная жадность не дала мне выкинуть 400 гр хорошего продукта))


-400 гр коттедж-чиза
-2 яйца
-2 ст.л сахара
-0,5 ч.л. соли
-1 пакетик ванилина
-4 ст.л с горкой муки

Сложила все ингредиенты , кроме муки, в миску и взбила миксером до однородной массы.
Добавляла муку по одной ложке и продолжала взбивать.
Получилась довольно густая масса.
Жарила на раст. масле, выкладывая лепешки столовой ложкой. 1 лепешка=1 ложка теста.
Смазывала сливочным. Подавала с инжировым джемом.
Вполне хорошие лепешки.

Comments

[katusha-2109.livejournal.com]

Делала оладьи из него, прикольные вкрапления получаются!

[bergberg.livejournal.com]

Я размолотила все миксером в однородную массу, вкраплений не получилось((

[galya-malyavina.livejournal.com]

Считай, оладьи ведь. Подумаешь, ведь оладьи (насколько я помню, последний опыт был полным фиаско, потому что муки!!! дома не оказалось) можно замешивать на чем угодно.

[bergberg.livejournal.com]

Я не рискнула назвать это оладьями,  дабы никого не обидеть) А в принципе -ты права, что имеем - из того и месим))

[annushkapahomov.livejournal.com]

Лен, а коттедж-сыр - это что-то похожее на солёный зернёный творог? Да и по-любому его куда-нибудь в готовку - выбрасывать жалко, а оладьи с кофе - очень даже, да с инжировым джемом

[bergberg.livejournal.com]

Именно так. Я его просто так ем, с вареньем) В салат можно добавлять,  если хочешь  -поищу рецепт. Ну а перемороженый годен в лепешки. Очень вкусно получилось особенно вечером перед сном

особенно вечером перед сном

[annushkapahomov.livejournal.com]

Это самое подходящее время для вкусностей

[bergberg.livejournal.com]

Пожрать на ночь -это самое любимое занятие))

[svk-urania.livejournal.com]

Мама иногда на твороге делает тесто для пирожков. Вкусно получается. Единственный минус - пирожки надо печь на сковороде. =) То есть, в духовке они не выйдут.
Если начинка ужарится, то пирожки как бы полые внутри будут. Поэтому начинки - побольше =))

[bergberg.livejournal.com]

Я с выпечкой/пирогами вообще на"вы". А вот блины/оладьи у меня получаются хорошо. Вот и в этот раз получились))

[pratina.livejournal.com]

Надо же, какое звучное названьице у сырка! А ты скупердяйка! Не то, чтобы подкормить помойное ведро хорошим продуктом, взяла его да залепешничала. И джемчика инжирного тоже мА-А-ААААлаааа)))))

[bergberg.livejournal.com]

Да я жадина по жизни. Удавлюсь, а не выкину продукт. Джем поставила на стол прямо в банке, но фотографировать вышло с ним некрасиво))

[pratina.livejournal.com]

Надеюсь, что поняла мою шутку))) Насчет джемчика тоже)))

[bergberg.livejournal.com]

)))

[larrym07.livejournal.com]

О! Нужно сделать. Хотя то, что с творогом (или сыром, как и здесь зовется) у меня не получается))

[bergberg.livejournal.com]

Ну вот у меня вышло)))

[enter-pretty.livejournal.com]

Это получается что-то среднее между оладьями и сырниками :)

[bergberg.livejournal.com]

Да, я поэтому и написала "лепешки ", потому что затруднилась их атрибутировать)))

[umni-zaza.livejournal.com]

Сырники это называется )))

[bergberg.livejournal.com]

Не, жидковатое тесто вышло, чтобы сырники их назвать.  А много муки мне не хотелось класть

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Отлично выглядит!
а кто такое коттедж-чиз? про чиз понятно)

[bergberg.livejournal.com]

Это такой крупнозернистый типа творог.  Но не творог))

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Ага) понятно)

[mint-lavender.livejournal.com]

Хозяюшка! Выглядят отлично!

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо) было вкусно))

[suhumchanka56.livejournal.com]

инжировый джем это вещь!
мало какой лепешкой его испортишь))

[bergberg.livejournal.com]

Да лучше вообще без ляпешек))

[lgabriel.livejournal.com]

Красивые оладушки! И спасибо за идею, а то я в расчете не пребывание у нас в выходные детей купила этот самый (внучка ест), а дети у нас только ночевали, и еда вся пооставалась. А мы такое в живом виде не. Я как раз раздумывала, куда бы его :))

[bergberg.livejournal.com]

Рояль в кустах)))

[lgabriel.livejournal.com]

Ну! :)

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

У настоящей хозяйки всегда безотходное производство. Ах, как захотелось коттедж -чиз с вареньем :) И блинчики !