Буженинко...

[bergberg]

Делается на раз. Главное - найти подходящий кусок свинины с сальцем.
Нынче, в борьбе за ЗОЖ, и сальца не найдешь(( Ой, каламбурчик случился... Но это чистая правда.
И вот вчера мне такой попался!
У нас такие куски очень часто продают в сетках. Этого я терпеть не могу, и сетку сразу снимаю.


Все очень просто. Готовлю, завернув в мокрую пекарскую бумагу. Из специй - соль, перец ,чеснок.
И - мой секрет - несколько веточек розмарина.

Пошаговый рецепт можно посмотреть здесь
Кусок 2 кг запекала 2 часа при т.180 и еще 1 час держала в выключеной духовке.

К свинине очень просится пиво, не так ли?
Очень радует широкий выбор безглютенового пива. Заботится промышленность)))
Уже стало классикой безглютеновое пиво Ringnes Lite

Приятным открытием стало имбирное пиво Hollows & Fentimans Ginger Beer

А вот это Lammsbräu Glutenfri - совсем не понравилось, жидкое как вода


На этом и закончим разговор про выходные)))

Comments

[ansiana.livejournal.com]

м-м-м-м вкусно. А мы вчера делали люля-кебаб. Зять сотворил. Получилось очень вкусно.

[ansiana.livejournal.com]

м-м-м-м вкусно. А мы вчера делали люля-кебаб. Зять сотворил. Получилось очень вкусно.

[enter-pretty.livejournal.com]

Чот пива захотелось. Но нет! :)

[ommod.livejournal.com]

Надо попробовать, я только фольгу пользую, или иногда рукав для запекания.

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Очень вкусно))
и имбирное мне тоже нравится)

[massaraksh10.livejournal.com]

И тут мне захотелось буженины.
Хорошее дело так запекать, попробую.
Я сегодня твою галету буду делать, тоже из птичьего фарша, смесь индюшиного с куриным.

[tvzm.livejournal.com]

нет, что ты со мной делаешь! Сальце она демонстрирует вкусненькое))) Пойду хоть пива штоль хлебну)))

[suhumchanka56.livejournal.com]

Алканавты! Вас дурят с этим безглютеном))

[umni-zaza.livejournal.com]

Я сетки тоже терпеть не могу. Хорошо, что в них теперь только рулеты запихивают. Буженинку тоже запекаю, любим мы это дело, есть грех.
Про пиво ничего не скажу, потому как это не пиво.

[lena-yarosh.livejournal.com]

Меня свекровь моей сестры научила ещё в юности готовящееся мясо молоком поливать. Цвет получается самый тот, буженинный)

[marinara03.livejournal.com]

Выходные прошли плодотворно, что и говорить!))

[bergberg.livejournal.com]

Молодец зять!

[bergberg.livejournal.com]

Надо удовлетворить желания))

[bergberg.livejournal.com]

В бумаге получается вкуснее, имхо. В рукаве мясо "потеет"))

[bergberg.livejournal.com]

Имбирное -да!

[bergberg.livejournal.com]

Буженины хочется всегда))
Удачи с галетой!

[bergberg.livejournal.com]

Хлебнула? ну и молодец!

[bergberg.livejournal.com]

Не, нам дохтур прописал(((

[bergberg.livejournal.com]

Вот скажи, нафиг эти сетки? Они же при готовке въедаются в мясо так, что их потом выковыривать проблема.
А пива обычного Берговичу низзя((

[bergberg.livejournal.com]

А мне никак не полить, бо мясо завернуто в бумагу((

[bergberg.livejournal.com]

Старались!)))

[bezim.livejournal.com]

Лен, поизучай вопрос с обычным пивом. Там глютена кот наплакал. Только при целиакии его нельзя.
Надо буженины, кстати, сделать, да!

[bergberg.livejournal.com]

Ну так у мужа целиакия и есть. Думаешь, мы на безглютеновой диете? Вовсе нет, он под наблюдением врача, а я за компанию ))

[bezim.livejournal.com]

Вот оно что... Очень сочувствую!

[bergberg.livejournal.com]

Да, в общем, сейчас с этим довольно несложно жить. Выбор безглютеновых продуктов очень большой, вот даже пиво стали выпускать! А вот как раньше люди справлялись - не могу даже представить.