Жизнь невозможно провернуть назад...

[bergberg]

Фарш тоже нельзя. Но фарш для рыбных котлет, провернутый на ручной мясорубке, все равно кажется мне более вкусным.

Имею вот такой девайс)) Цена 7 рублей 11 копеек. Куплен году примерно в 1985. Привезен багажом с исторической р.
Я использую его только для рыбных котлет. Заморочки старой вешалки)))

На 800 гр рыбного филе ( я люблю тресковое)
- 1 крупная луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки
- соль, белый перец, мускатный орех на кончике ножа.
Жарю без панировки.

Comments

[annushkapahomov.livejournal.com]

Раритет )))

[bergberg.livejournal.com]

Ага)

[larrym07.livejournal.com]

Супергаджет! Володя и мясной фарш на ней накручивает. А вот рыбные котлеты давно не делали, надо будет...

[bergberg.livejournal.com]

Я мясной ленюсь крутить, у нас готовый фарш хороший. А рыбный приходится.

[caps-lock-off.livejournal.com]

всем девайсам девайс!

[bergberg.livejournal.com]

Кстати, он вполне достижим и здесь. Видела как-то в магазине, уже после того, как свой приперла))

[helga5529.livejournal.com]

А какой завод - производитель? Эмблема здорово опелевскую молнию напоминает:)

[bergberg.livejournal.com]

Вот этого я не знаю) Покупала в Ленинграде.

[znaim.livejournal.com]

А почему у тебя такая дешевая она??? Вот верчу свою в руках))) 91 год и цена - 11 руб 46 копеек! Именно 46, я не ошиблась)))
Сейчас сфоткаю

[bergberg.livejournal.com]

Потому что в 90м уже началась всякая х...ня с ценами. А 1985й - это еще глубокий социализм)

[znaim.livejournal.com]

И действительно там Z как у Опеля)))

[bergberg.livejournal.com]

Может, их на Опеле производили?)))

[broks-broks.livejournal.com]

С болью в сердце оставила сей девайс при переезде :(

[bergberg.livejournal.com]

Я потом , уже после того, как привезла свою, видела в продаже Clas Ohlson (https://www.clasohlson.com/no/Coline-kjøttkvern-/34-1768?gclid=CjwKCAjwyMfZBRAXEiwA-R3gM9cC0SQAInJzZjrdlCfNxcwb63AJun_CYSMCscXMhthsmAZkzq0ZdhoCo2UQAvD_BwE)

[ommod.livejournal.com]

Я единственная не испытываю ностальгии?
Издержки тяжелого детства, застрявшее мясо и непроворачиваемая ручка)

[bergberg.livejournal.com]

Это ни разу не ностальгия. Это мнение гурмана) Фарш рыбный получается много вкуснее в такой мясорубке) В электромясорубке или процессоре он более мелкий выходит.

[elena-sav.livejournal.com]

Рыбные котлеты я тоже люблю, но так как такого дивайса нет, то просто в миксере все перемалываю.

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже когда ленюсь, все в процессоре смалываю. А сегодня делала котлеты своей мечты))

[tvzm.livejournal.com]

офигеть. это же подвиг!)))

[bergberg.livejournal.com]

Подвиг - что? Фарш в ручную молоть или мясорубку в чумадане тащить?))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Ты не поверишь, но в Греции можно купить такую мясорубку. Сама видела !
Котлетки такие очень люблю , вкуснота необыкновенная .

[bergberg.livejournal.com]

Поверю. Потому что у нас тоже можно купить. Просто я это узнала уже после того, как притащила свою))

[umni-zaza.livejournal.com]

И у меня такая! Люблю нежно и навсегда.

[bergberg.livejournal.com]

Да! Необходимая и незаменимая.

[basilisk-sister.livejournal.com]

У меня вечная проблема - рыбный фарш получается жидкий. Попробую по Вашему рецепту сделать!

[bergberg.livejournal.com]

Попробуйте молоть фарш крупно, потом его можно еще отжать. Если используете мороженую рыбу, то размораживайте ее в дуршлаке, чтобы влага стекала с рыбы.

[ladariy.livejournal.com]

Дала такой раритет соседке, назад не вернули. Пошла и купила новую. Так она ничего не проворачивает (((

[bergberg.livejournal.com]

Новое всегда хуже старого ((

[suhumchanka56.livejournal.com]

У меня есть похожая))

[bergberg.livejournal.com]

Наш человек!

[olenka-ion.livejournal.com]

Я тоже пользуюсь ручной мясорубкой, мне фарш лучше нравится через ручную.
И рыбный прокручиваю 2-3 раза.

[bergberg.livejournal.com]

А я наоборот люблю рыбный фарш очень крупный. В процессоре такой не получается

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Вещь!

[bergberg.livejournal.com]

На века!))

[lgabriel.livejournal.com]

Такой нету, не привезли. Но на электрической вполне себе хороший фарш выходит, а учитывая, что там можно разные решетки ставить, то и получить можно фарш разной крупности ;))) А у меня их ажно 3, электрических: одна старая уже и плохо крутит, но там к этому же мотору прилагается терка, которая прекрасно работает, и таких мелких дырдочек в моем прецессоре нет ;))); вторую я купила к имеющемуся мотору KitchenAid, но она настолько высоко получается, что фарш надо крутить в пакет, иначе он не только на столе, но и на стенах :(((, так что пользуюсь я ею крайне редко; а третью купила недавно, японская Панасоник. Самое же главное, что в них во всех решетки с разными дырками! Так что ничего не выбрасываю! :)))
А рецепт заложила, потому что я рыбные котлеты не так делаю, а твои очень вкусно звучат :)))

[vincenati.livejournal.com]

А вот мне интересно, что ты ещё с р. приволокла. Приданое? И в один присест?

[bergberg.livejournal.com]

Я совсем мало что привезла. Каждый раз везу по штучке. Бабушкин хрусталь, дедушкины настольные часы, мамины вазы. Вещи, которые ценности материальной не имеют, но дороги, как память о детстве и о родных.
Мясорубку вот еще)) Сначала привезла, а потом увидела точно такую же в магазине.

[galya-malyavina.livejournal.com]

А у меня тоже такая есть. На дачу. Только я там не готовлю, жаль время тратить. Привожу все готовое из Москвы.

[bergberg.livejournal.com]

На исторической р. подобный девайс есть практически у всех. А ты прикинь, как я его везла в Норвегию? И зачем, когда у нас тут продаются такие же)))

[crescent-dr.livejournal.com]

У меня такая же мясорубка в России где-то в кладовке осталась. Сделана по ГОСТу. Еще электровафельница с тех времен.

[bergberg.livejournal.com]

Вот интересно было бы взглянуть на мою российскую кладовку. Я была очень хозяйка, запасливая, скопидом можно сказать. Там, в кладовочке, было столько! Но ликвидировали ее без моего участия, так что уже не вспомнить, сколько нажитого выкинули на свалку)))