Салат Марули

[bergberg]

Для сообщества gotovim_vmeste2, раунд "Зелень как основной ингредиент"
Салат из салата Марули (латука)часто встречается в греческой кухне. Листья у него достаточно плотные, и не смягчаются при нарезке.

Отделяем от кочешка нужное количество листьев, промываем и просушиваем между двумя полотенцами или просто на воздухе.
Складываем стопочкой, скручиваем трубочкой и нарезаем поперек листа лапшой шириной примерно 1-1.5 см
Перекладываем в салатник.
Добавляем любую другую зелень, примерно половину от объема салата.
У меня зеленый лук и укроп.
Заправка: оливковое масло и лимонный сок ( или винный уксус), соль, перец.

Comments

[suhumchanka56.livejournal.com]

Как с нашей капустой
И съедят не жалко и на стол красиво

[bergberg.livejournal.com]

И полезно к тому ж!

[delfin-iya.livejournal.com]

"Я это не ем, я не козел" © )))

[bergberg.livejournal.com]

Я не курю, я не выхлопная труба

[delfin-iya.livejournal.com]

Не, не катит))))) Выхлопная труба в себя ничего не втягивает, чтобы дым выпускать))))
Ну, одна зелень - это как то несерьезно)))) Ну хоть помидорки туда надо настрогать.

[bergberg.livejournal.com]

Вот у себя на кухне и настрогайте с помидокой. А потом порадуйте френдов постом на тему "Я приготовила салат"

[delfin-iya.livejournal.com]

Я еду не того, не фотографирую))) А у себя, конечно, с помидоркой и огурцом.
Я ж не сказала, что ваш салат не красивый.

[bergberg.livejournal.com]

При чем тут красота?
Есть сообщество  заинтересованых в кулинарии людей.
Есть интересное начинание - готовить по заданной теме.  Это увлекательно,  это заставляет думать.
Обо всем об этом написано в начале поста.
Тут приходите вы и говорите, что такое не едите.  В чем смысл этого высказывания?  Дураки те, кто придумал тему в сообществе?  Дураки те, кто готовит по заданной теме? Дураки все греки, для которых это блюдо национальное?
Иногда бывает лучше промолчать, честное слово.

[delfin-iya.livejournal.com]

Не, не, не... Это была шутка))) Это же слова домовенка Кузи))) Надо было сразу написать, простите.

[bergberg.livejournal.com]

Цитаты не всегда бывают уместны, хоть бы даже и от домовенка Кузи.

[mashashnaider.livejournal.com]

Полезный такой салатик

[bergberg.livejournal.com]

Весьма))

[antep-fistik.livejournal.com]

Как все-таки у них много общего, у греков и турков. Здесь этот салат называют марул, без буквы "и").

[bergberg.livejournal.com]

Привет, Марин!  Ты уже в теплых краях, как я понимаю.
Греки и турки только пытаются показать, что они друг на друга не повлияли. А на самом деле, 300 лет исторической параллельного проживания не могли не отразиться на обоих народах. И теперь уже концов не найдешь,  из какого языка в какой перешли слова и названия, и кто у кого поперпозаимствовал рецепт того или иного блюда😄

[antep-fistik.livejournal.com]

Ага, уже здесь).
Отвыкла от жары, да еще и влажность кошмарная, помираю просто.
Да, это точно, кто кого чему научил - тот еще вопрос. Но, для себя поняла точно, что то, что сейчас называют турецкой кухней (за исключением разве что блюд на мангале и всякой хряпы из фасоли), пришло из византийской кухни. Ну, не было условий у тюрков-кочевников делать всякие сложносочиненные блюда).

[larrym07.livejournal.com]

Лена, салат понравился. Думаю, что будем делать)

[bergberg.livejournal.com]

Мне такой салат нравится.  Очень хорош к мясу или к картошке,  если она как основное блюдо.

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Заодно можно разложить рядом пять-шесть мини тарелочек с разными добавками :) И каждый себе сам соорудит свою композицию. Обожаю марули !

[bergberg.livejournal.com]

А я люблю в чистом виде без добавок! Салат сам по себе вкусненный, хрусткий, с ярким вкусом. К мясу - супер.

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Я не мясоедка от слова совсем. Обязаловка готовить для своих любителей мясоедов :) А так я спокойно могу обойтись салатиком марули-тунец , туда обязательно добавлю укропчик и уминаю, урча от удовольствия, никто моего восторга не разделяет. Муж тунец любит в чистом виде без добавок , а доча мужа любит только мясо без салатов :)

[bergberg.livejournal.com]

А я все люблю😁

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Я всеядная, но предпочитаю рыбку :) И вообще я заметила, когда я веганю, у меня и морда лица худее становится, и я добрею и на людей понрапрасно не рычу :) В общем вот думаю, в веганы что ли, податься :)

[bergberg.livejournal.com]

Я без молочных продуктов не могу, мне веганство не светит))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Я очень люблю сыр, причем всякий, и йогурты. Но почему-то именно от него у меня щеки растут как на дрожжах :) А когда веганствую, то они немного уходят в минус. Всегда на фотках вижу разницу :) После того, как и как только начала снова есть сыры всякие .

[bergberg.livejournal.com]

У меня щеки с детства круглые )) От сыров не откажусь ни за что😁

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

:) Как раз сижу у сырной тарелочки с фруктами и думаю, а чем плохи круглые щеки ? Ничем !!!

[bergberg.livejournal.com]

Да!))

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Опять я в Грецию хочу, чтобы салат и всё такое, статуи, древности, вино и вдалеке чтоб было море.

[bergberg.livejournal.com]

Море может быть и поблизости))

[mint-lavender.livejournal.com]

А помидорки и огурчики разве его испортят или это уже будет не тот салат?

[bergberg.livejournal.com]

Это будет другой салат))

[vincenati.livejournal.com]

Если я не ошибаюсь, в Италии это не латук, а романо. 
Люблю любую зелень. 

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже как корова, могу жевать прямо из пучка.
Вики говорит,  что тот салат, который по-гречески Марули, по- итальянски Lactuca sativa. Но спорить не буду, с названиями все так сложно.

[vincenati.livejournal.com]

Ты права, все эти зелёные листочки из одного отряда латуга сатива. Их почти с десяток разновидностей.
На рынке так говорят: Латуга- это круглый с более нежными листиками, а романо, тот что у тебя на картинке.

[katusha-2109.livejournal.com]

А у нас не продают этот латук)

[bergberg.livejournal.com]

И у нас не продают.
Можно попробовать заменить другим листовым салатом.

[joe-alex.livejournal.com]

Я могу тазик такого салата умять )

[bergberg.livejournal.com]

Легко!))